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榴蓮芝士蛋糕好吃又好看的做法

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  喜歡吃榴蓮的朋友們們一定不能錯過的美味,榴蓮特殊的味道融入了香濃的奶酪,都是榴蓮的香味,吃起來的口感很好,值得一試。想要了解更多榴蓮芝士蛋糕的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作榴蓮芝士蛋糕的食材

  榴蓮芝士蛋糕好吃又好看的步驟

  1.準(zhǔn)備所需要的材料。

  2.消化餅干用料理機打碎,餅干碎拌入20克融化的黃油,倒入模具中壓實,放冰箱冷凍備用。

  3.榴蓮肉,奶酪,牛奶和蛋黃用料理機攪成奶酪糊備用。

  4.30克黃油融化后倒入榴蓮奶酪糊中攪拌均勻。

  5.篩入低筋面粉。

  6.攪拌均勻后蓋上濕布備用。

  7.蛋清分3次加白糖打至濕性發(fā)泡。

  8.先取1/3的蛋清拌入奶酪糊中。

  9.拌好的奶酪糊倒入剩下的2/3的蛋清中翻拌均勻。

  10.從冰箱取出鋪好餅底的蛋糕模,倒入蛋糕糊,震兩下模具,震出里面的氣泡??颈P里倒入熱水,模具用錫紙包好放入烤盤。

  11.烤箱預(yù)熱140度,倒數(shù)第二層烤45分鐘,改成180度繼續(xù)烤15分鐘,如果覺得上色不夠可以再開到220烤1-2分鐘上色。上色滿意后關(guān)火利用余熱燜40分鐘。

  榴蓮怎么看熟不熟

  1、選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現(xiàn),青的還是生的。

  2、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往里靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。

  3、用手往下按榴蓮的皮,有彈性就說明皮薄,就好,皮厚的按不動。

  4、眼看榴蓮尖尖,如果有細裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標(biāo)志。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動。

  5、選榴蓮?fù)庑我獔A,每一個鼓包凸出得多最好。

  6、用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮嗅起來很香。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了,這種不好吃。

  7、榴蓮屬于熱帶水果,營養(yǎng)非常豐富,很容易上火。也容易讓人發(fā)胖。減肥的人最好別吃,也最好晚上9點以后也不要吃榴蓮。

  8、開榴蓮的方法,用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了,一次不要全取出,吃多少就開多少,一芽一芽的開,放在外面不會壞,但是最好用保鮮膜包好,因為很招一種小蟲蟲來盯。不要放冰箱,因為味太重。

  9、若瓣發(fā)黃,榴蓮可能已經(jīng)爛了。

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