玉米豬肉蒸餃好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
玉米和豬肉一起做蒸餃,現(xiàn)在已經(jīng)是一種很普遍的做法了,如果你對(duì)玉米的口感感興趣,一定要試試這種獨(dú)特口味的清新水餃哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的玉米豬肉蒸餃做法,歡迎閱讀!
制作玉米豬肉蒸餃的食材
玉米豬肉蒸餃好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.豬肉餡加入鹽,糖,料酒,姜粉,蔥花,生抽,胡椒粉,雞精,香油攪拌上勁。
3.胡蘿卜開水焯燙過(guò)涼。
4.然后切碎備用。
5.再把泡發(fā)的黑木耳切碎。
6.熟玉米粒切碎。
7.把所有食材放入豬肉碗中。
8.加入香油繼續(xù)攪拌均勻成為玉米肉餡。
9.取一張餃子皮包入玉米豬肉餡。
10.捏成餃子生坯。
11.餃子包好擺放蒸籠中。
12.加蓋大火蒸制10分鐘即好。
餃子什么時(shí)候下鍋
一般人煮水餃都會(huì)等到水滾了,才把水餃放下去,不過(guò),其實(shí)直接用冷水也可以煮水餃,比起滾水煮水餃,不但時(shí)間短、省氣,而且不用怕會(huì)將水餃皮煮爛。只是用冷水直接煮,只限“冷凍水餃”。
開火準(zhǔn)備煮水餃,水還沒滾就把水餃往鍋里放,接著放著不管,等到10分鐘過(guò)去,一顆顆飽滿的水餃就能上桌了。如果等水滾才把冷凍水餃丟進(jìn)去,外面100度,里面可能零下10幾度,一加熱起來(lái),常常皮熟了,但肉還沒熟,但如果用冷水煮就不會(huì)有這種問(wèn)題。
水餃多是豬肉餡,最怕不熟會(huì)有寄生蟲,但想把水餃煮熟又怕煮糊了,因此才會(huì)想出用冷水煮水餃,特別是平常煮水餃不但要多花5分鐘等水滾,放水餃時(shí)又怕熱水濺起燙到手,比起來(lái)冷水煮水餃好處多多。
不過(guò),一定要是冷凍水餃才可以用冷水煮,若是現(xiàn)包的水餃用冷水煮,水餃皮當(dāng)然會(huì)糊掉的。總之就是,現(xiàn)包水餃沸水煮,冷凍水餃冷水煮。
隔夜的餃子怎么做
1、雞蛋打散備用
2、平底鍋熱鍋,中火燒至油七成熟
3、將餃子在蛋液中打滾后,放入平底鍋煎,保持中低火即可
4、記得翻面兒~餃子表面金黃,三面看起來(lái)都嘎嘣脆的時(shí)候出鍋
5、配上自己喜歡的飲品和水果,也是非常豐富的一餐喲
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