五香黃豆好吃又營養(yǎng)的做法圖解
黃豆是很家常的粗糧之一,而且經(jīng)常吃黃豆可令人長肌膚,還可以長骨髓的哦這也是一道很好的下酒菜,做法非常簡單。小編給大家精心推薦的五香黃豆做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作五香黃豆的食材
五香黃豆好吃又營養(yǎng)的步驟
1.黃豆提前浸泡漲發(fā)。
2.炒鍋少到一些油,放入香葉,大料,桂皮炒香。
3.然后放入泡發(fā)的黃豆。
4.加入適量的清水。
5.加入醬油。
6.再加入白糖。
7.大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢煮至湯汁收干,加少許鹽調(diào)味即好。
黃豆和什么煲湯最好
1、黃豆和海帶煲湯能補(bǔ)血養(yǎng)顏
海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣;黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。女性常食此湯,能起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。
材料:海帶結(jié)100克,黃豆20克,鹽3克,姜片3克。
做法:將海帶結(jié)洗凈,黃豆洗凈用溫水浸泡至回軟備用。凈鍋上火倒入水,調(diào)入鹽、姜片,下入黃豆、海帶結(jié)煲至熟即可。
2、黃豆和丹參煲湯能養(yǎng)肝活血
本品能補(bǔ)虛養(yǎng)肝,活血祛瘀,適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補(bǔ)。
材料:黃豆50克,丹參10克,蜂蜜適量。
做法:丹參洗凈放砂鍋中,黃豆洗凈用涼水浸泡1小時。撈出黃豆倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯,至黃豆?fàn)€熟,揀出丹參,加蜂蜜調(diào)味即可食用。
3、黃豆和豬蹄煲湯富含膠原蛋白
黃豆與豬蹄也是一種常見的搭配,濃香的湯水,營養(yǎng)豐富且富含膠原蛋白。
材料:豬蹄1個、帶殼黃豆500g、姜5片、鹽適量。
做法:豬蹄斬成塊。將洗凈的姜片和豬蹄放進(jìn)鍋里,加入能淹沒食材的清水。大火煮開,將豬蹄撇去浮末,取出待用。砂鍋煮開水,加入豬蹄,大火煮開。轉(zhuǎn)小火煮2個小時左右,煮至豬蹄軟爛。將湯汁倒出,豬蹄取出瀝干水分待用。將黃豆去殼,洗凈。將黃豆加入豬蹄湯中,大火煮開。轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘,黃豆變軟,加鹽調(diào)味。
4、黃豆和血鰻煲湯能補(bǔ)氣血
在潮汕地區(qū),如果你貧血的話,老人家就會叮囑你到市場買幾條血鰻,回家熬湯來補(bǔ)氣血。這血鰻,是海洋中的鰻類,以多血與補(bǔ)血而著稱。
材料:血鰻4條,新鮮黃豆50g、鹽適量。
做法:選取鮮活的血鰻,用溫水洗凈表皮粘液。取出膽囊,取時用小刀劃破其頭尖至臍部的中間部位,膽囊便會露出來。黃豆洗凈。將黃豆放進(jìn)砂鍋。加入處理好的血鰻,加入清水。先大火煮開。再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。加入鹽與調(diào)味。裝碗即可食用。
猜你感興趣:
五香黃豆好吃又營養(yǎng)的做法圖解
上一篇:紫菜春卷美味又健康的做法圖解
下一篇:炒紫菜簡單又好吃的做法圖解