豬腰雞蛋湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法圖解
豬腰含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素,補(bǔ)腎的效果也很好,這到湯中加入了雞蛋的味道也很鮮美,吃起來(lái)的口感很好。想要了解更多豬腰雞蛋湯的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作豬腰雞蛋湯的食材
豬腰雞蛋湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.豬腰切去白色筋的部分;
2.切成條狀,用生油、生粉、黃酒等材料腌漬并洗凈,以去掉異味;
3.熱油鍋,下豬腰和姜片翻炒;
4.倒入一點(diǎn)黃酒提香;
5.把炒得差不多的豬腰撥到鍋的一邊,然后打入雞蛋一個(gè)煎熟;
6.倒入開(kāi)水,把湯煮約5分鐘左右;
7.最后加鹽調(diào)味,撒點(diǎn)蔥花即可!
豬腰的藥用作用
1、治腎虛型腰椎間盤(pán)突出癥
杜仲20克,威靈仙55克。分別研粉,后混合拌勻,再取豬腰子(豬腎臟)1-2個(gè),破開(kāi),洗去血液,再放入藥粉,攤勻后合緊,共放入碗內(nèi),加水少許,用鍋裝置火上久蒸。吃其豬腰子,飲其湯,每日1劑(孕婦忌用)。
2、祛風(fēng)、除濕、通絡(luò),治慢性腰痛
絲瓜藤、黃酒。選取l截連根的絲瓜藤,在火上焙干后,研成末。每天2次,每次3克,用黃酒送服。
3、治脫肛
取豬腰一個(gè),中間切開(kāi),剝?nèi)グ咨钅?,切片,與砂仁末3克拌勻,加入油、鹽調(diào)味,同放碗中置鍋內(nèi)隔水蒸熟食用。此方有益氣調(diào)中,溫腎醒脾作用。適用于小兒脾虛久瀉引起的脫肛。
豬腰的副作用
1、豬腰中含有大量的重金屬和膽固醇。膽固醇容易導(dǎo)致血脂升高、脂肪肝和肥胖。而重金屬中以鎘為主,食用過(guò)多容易傷害生殖功能。
2、豬腰中富含皮質(zhì)激素和髓質(zhì)激素,兒童食用需要注意量,過(guò)多容易導(dǎo)致兒童早熟。
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