茭白鴨心是夏季的一道開(kāi)胃菜，而且做法十分的簡(jiǎn)單，同時(shí)也有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃起來(lái)的口感很好，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的茭白鴨心做法，歡迎閱讀!

　　制作茭白鴨心的食材

　　茭白鴨心好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.材料：茭白3根(三根粗壯就夠了) 鴨心250克 新鮮辣椒3個(gè) 香菜2棵 大蒜1瓣調(diào)料：調(diào)和油1湯勺 料酒半勺 鹽巴適量 雞精適量 蒸魚(yú)鼓油半勺 亨氏番茄醬1勺半

　　2..把材料洗凈，茭白切成滾刀塊鴨心對(duì)半辣椒和香菜切段備用。

　　3..坐鍋上火燒開(kāi)水，倒入茭白焯水以后撈起備用。

　　4..把鍋燒熱倒入調(diào)和油倒入大蒜爆香。

　　5..爆炒鴨心，炒到鴨心變色。

　　6..放入辣椒段翻炒入味。

　　7..倒入茭白翻炒。

　　8..倒入料酒。

　　9..倒入鹽巴和雞精。

　　10..倒入蒸魚(yú)鼓油翻炒入味。

　　11..再倒入亨氏番茄醬翻炒均勻。

　　12..在臨起鍋前倒入香菜翻炒均勻。

　　孕婦吃茭白的好處

　　緩解便秘

　　茭白的維生素成分和纖維素成分很高，含有維生素B1、維生素B2、維生素E以及膳食纖維，有助于提高胃動(dòng)力，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排出，有便秘困擾的孕媽媽吃茭白利于潤(rùn)腸通便。

　　消除水腫

　　孕媽媽在夏季食用茭白是最合適的，因?yàn)檐椎乃趾茇S富，夏天悶熱，易濕毒，孕媽媽吃茭白不僅可以消暑解渴，還可以預(yù)防上火。

　　降血壓

　　血壓高的孕媽媽常吃茭白可以降血壓。因?yàn)檐赘缓攀忱w維以及鉀元素，對(duì)于治療高血壓以及心血管疾病有輔助作用。茭白與旱芥同吃，降血壓效果更佳。

　　解毒護(hù)肝

　　茭白所含的水分較多，且性寒味甘，有利尿的功效，在大城市生活的孕媽媽吃茭白可以促進(jìn)肝臟排毒。

　　預(yù)防肥胖

　　茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，而且茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩。孕媽媽吃茭白可以幫助平衡飲食，預(yù)防孕期發(fā)胖。

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