山藥山楂餅簡單又好吃的做法
用鐵桿山藥和蘋果山楂醬做的糯香軟餅,吃起來的口感酸酸甜甜又帶著一點軟軟糯糯,里面還夾著粒粒香濃的花生顆粒,吃起來很香。自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的山藥山楂餅做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作山藥山楂餅的食材
山藥山楂餅簡單又好吃的步驟
1.準(zhǔn)備食材
2.將山藥上鍋蒸熟。
3.熟花生去皮后搟成碎顆粒
4.將蒸熟的山藥趁熱去皮,壓成泥
5.加入適量糯米粉,和勻成柔軟面團。
6.取一塊面團,壓平,放入少許山楂蘋果醬和花生餡
7.包成餅形
8.平底鍋或電餅鐺抹少許油,中小火慢烙
9.翻面,兩面都成金色外殼即可
山藥是蒸熟還是煮熟吃好
炒山藥
在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養(yǎng)美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養(yǎng)成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。
清蒸山藥
如果是大病初愈,沒什么胃口,可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。這種吃法口感軟爛,也適合慢性病,如高血壓、胃病等患者食用。喜歡甜品和體質(zhì)虛弱的女性也可以把山藥在水中焯一下,澆上熬好的蜜汁,吃了可以滋陰養(yǎng)血。
煲山藥粥
煮粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,孩子和老人最適合吃。因為這兩類人群的牙口都不太好,而且消化系統(tǒng)比較弱,而山藥粥十分易于消化。此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
小貼士:無論是哪種做法,只要大家覺得方便好吃就行。
山藥下奶的吃法
山藥香菇湯
先把生姜片放進熱油里熗出香味,買那種細長的山藥,香菇和毛豆要用少量油熗出香味,加水燒開,小火燉至湯濃,然后加入山藥,山藥易熟要晚下鍋。喜歡吃豆腐皮的可以和香菇一起入鍋。
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