洋蔥燒鯽魚是道好吃家常菜，鮮嫩的魚肉，配搭惹味的洋蔥是一道很美味的菜肴哦，仔用橄欖油煎魚效果很好，吃起來的味道很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的洋蔥燒鯽魚做法，歡迎閱讀!

　　制作洋蔥燒鯽魚的食材

　　洋蔥燒鯽魚美味又健康的步驟

　　1.備材料，鯽魚用小許涂抹全身，其他材料切絲、切段

　　2.中火熱鍋，下橄欖油

　　3.把吸干水份的鯽魚下鍋

　　4.鯽魚兩面稍煎金黃色

　　5.下姜絲與洋蔥絲稍煎一會

　　6.下用所有調(diào)味料與水調(diào)成的汁(鹽少放一點)

　　7.加蓋中火煮3分鐘，改小火把魚燒至熟透

　　8.下蔥、香菜

　　9.再燒一會，關(guān)火上碟即可食用

　　釣鯽魚餌料配方

　　復(fù)合中藥酒米

　　化氏藥酒2瓶、酒一桶9斤、葉酸1瓶復(fù)合維生素B一瓶、糖100克、13斤小米。

　　首先把藥酒加入到酒里面，然后把葉酸和復(fù)合維生素B碾成面加入搖勻，取紅糖100克加入搖勻，顏色逐漸成為褐色，13斤小米加入兩個空桶，小米桶內(nèi)加入搖勻的藥酒，放置一個星期左右就可以使用?？梢灾苯哟蚋C，也可以作蘸餌，作蘸餌使用的時候，先把小米倒出來一點晾干即可。

　　麥麩蠶豆葫麻油

　　把麥麩70%，用文火炒香。蠶豆20%，炒熟后磨成粉粉末。葫麻油粕磨成粉末。3種料混合裝袋，臨場用水調(diào)勻即可使用。此餌料香味濃烈，對鯽魚的招誘力很強。

　　蠶豆黃豆花生粉

　　把蠶豆、黃豆、花生分別炒熟，磨成粉末，混合后裝袋備用，下竿前取適量粉末加水調(diào)濕拋入釣點中。此餌料有特別的香味，鯽魚聞味紛紛而至，而且留魚時間長。

　　玉米面豆餅粉

　　把玉米面30%、豆餅粉20%、麥麩20%、面粉20%，分別用文火炒香，混合裝袋備用。臨場再摻入蠶蛹粉、魚粉各5%，混拌均勻加水調(diào)和即可投入釣點使用。此餌料可長時間保存，但應(yīng)防止受潮發(fā)霉或生蟲。

　　油炒混合飼料

　　將買來的混合飼料放進(jìn)鍋里，加一點菜油炒一下，待其散發(fā)出香味時鏟起，然后加水調(diào)濕裝進(jìn)塑料袋發(fā)酵備用。使用時抓幾把甩入窩點即可招來魚群，此誘餌對鯽魚有很強的招誘力。

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