大米紅薯粥可以說是一份很有營養(yǎng)價值的早餐，適用于伴有大便干結帶血的結腸癌、而且可以健脾養(yǎng)胃，吃起來的味道很好，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學習啦小編推薦的大米紅薯粥做法，歡迎閱讀!

　　制作大米紅薯粥的食材

　　大米紅薯粥好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.大米淘洗凈倒鍋中煮;

　　2.紅薯去皮切塊備用;

　　3.粥煮至沸騰，放下一個粥匙防止粥溢鍋;

　　4.米煮至開花后，放下紅薯;

　　5.煮至紅薯變熟，粥粘稠即可關火。

　　吃紅薯的注意事項

　　不生吃

　　生紅薯中的淀粉難以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。

　　不過量

　　紅薯雖然可以當成主食，但如果長期把它當成主食，可能造成營養(yǎng)不良，特別是大病初愈、懷孕的特殊人群。中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者也應慎食。糖尿病病人則應遵醫(yī)囑食用。

　　不要空腹吃

　　空腹吃紅薯，容易泛酸、燒心。另外，紅薯要趁熱吃，腸胃才會舒服。

　　配點咸菜，減少泛酸

　　紅薯里含糖量高，吃多了會產(chǎn)生大量胃酸，會引起吐酸水或“燒心”。此時，吃點咸菜就能減輕癥狀。

　　紅薯煮粥吃，腸胃不脹氣

　　紅薯容易使胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝;紅薯的糖分很多，累積在腸道發(fā)酵，也會導致腹脹等不適。

　　吃紅薯時最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。

　　比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。

　　老人盡量吃新鮮的

　　存放時間長的紅薯水分會散失，糖分相對增多，因此老年人還應該盡量吃新鮮的紅薯。

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