荔枝紅豆粥是一道美味又很健康的粥，這道粥很是在臘八節(jié)的時候和喝，甜甜的荔枝搭配上紅豆，好看又好喝，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多荔枝紅豆粥的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作荔枝紅豆粥的食材

　　荔枝紅豆粥美味又健康的步驟

　　1.準(zhǔn)備的材料：薏米、紅豆、大米和荔枝，

　　2.將紅豆、薏米和大米清洗干凈，

　　3.將清洗干凈的材料放入九陽美粥煲中，

　　4.放入1100ML清水

　　5.選擇五谷粥功能，按鍵開始，

　　6.把荔枝剝皮，去核，

　　7.開始20分鐘后，放入準(zhǔn)備好的荔枝，再等10分鐘左右即可。

　　紅豆泡多久容易煮爛

　　首先要浸泡。干紅豆浸泡10小時以上，充分漲發(fā)。第二，選用保溫性能好的鍋，砂煲或者鑄鐵鍋都是不錯的選擇。第三，反復(fù)多次煮開后關(guān)火保溫。第四，加少量山楂，即能讓紅豆軟容易煮透又增加風(fēng)味。

　　這里還有一個讓紅豆快速煮爛的好方法：將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時后，拿出來再煮，就非常容易煮爛了。此外，先煮開水，讓水沸騰，再放入紅豆，也能加速紅豆煮透。

　　紅豆如果沒有經(jīng)過浸泡很難煮透，建議可先將約300g紅豆和1000cc的水一起煮開，待冷卻后放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出后水表層會有出現(xiàn)些許結(jié)冰現(xiàn)象。此時再將鍋子放瓦斯?fàn)t加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘后就煮爛。

　　紅豆泡了一天一夜能不能吃

　　如果沒有發(fā)酵或者變味是可以食用，要確定是沒有變味或者發(fā)酵即可。

　　泡豆可以讓豆體本身體積膨脹,容易悶煮入味,一般來說紅豆浸泡的時間會因為天氣的冷熱而不同：溫度高時泡水的時間也會縮短，通常需泡水至紅豆體積膨脹至2～3倍就可以了，沒有一個絕對的泡水的時間.

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