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花生蓮藕炒肉丁好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法

時(shí)間: 慧媛47 分享

  花生蓮藕炒肉丁是一道很適合冬季吃的菜肴,這道菜很是濕熱體質(zhì)的人吃,還可以美容顏的,里面的花生和蓮藕一起搭配加上肉炒出的菜好吃還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。想要了解更多花生蓮藕炒肉丁的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!

  制作花生蓮藕炒肉丁的食材

  花生蓮藕炒肉丁好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

  1.蓮藕洗凈后削去外皮,

  2.切成藕丁,

  3.豬瘦肉切成丁,放蔥姜鹽生抽淀粉拌勻后腌十分鐘,

  4.花生米炸熟后備用,

  5.熱鍋倒涼油,下肉丁翻炒,

  6.肉丁變色后盛出,

  7.鍋里留少許底油,下藕丁翻炒,

  8.加少許的糖提味,

  9.倒入適量的生抽翻炒,

  10.倒入炒好的肉丁,

  11.加入適量的鹽,

  12.倒入花生米,

  13.翻炒均勻即可出鍋。

  吃蓮藕有哪些好處

  1.止血

  藕節(jié)中含有單寧酸、維生素K,有收縮血管的作用,鮮藕性寒,多用于涼血止血。如鼻血、咳血、痰中帶血者,可用鮮藕與鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。

  2.化瘀

  古籍說(shuō):「藕汁,能消瘀血不散?!顾詫⑸徟荷郴驌v汁和酒服,能破血化瘀,消腫解毒。中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀的食療佳品。

  3.潤(rùn)腸通便

  蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平,促進(jìn)腸蠕動(dòng),預(yù)防便祕(mì)及痔瘡。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。

  4.補(bǔ)血生肌

  蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣 血,增強(qiáng)人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品,又好吸收,針對(duì)貧血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉,有抗貧血、生血的作用。

  5.安神寧心

  蓮藕含維生素B群(特別是B6),有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進(jìn)而改善心情,降低心臟病危險(xiǎn)。

  6.祛痰止咳

  現(xiàn)今空氣質(zhì)量不佳,鮮藕汁也可用來(lái)緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發(fā)炎等問(wèn)題。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

  7.抗衰防癌

  鮮藕中的維生素C及多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,延緩衰老,預(yù)防癌癥。

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花生蓮藕炒肉丁好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法

花生蓮藕炒肉丁是一道很適合冬季吃的菜肴,這道菜很是濕熱體質(zhì)的人吃,還可以美容顏的,里面的花生和蓮藕一起搭配加上肉炒出的菜好吃還很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。想要了解更多花生蓮藕炒肉丁的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧! 制作花生蓮藕炒肉丁的食材 花生蓮藕炒肉丁好
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