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魔芋炒泡菜簡(jiǎn)單又好吃的做法圖解

時(shí)間: 慧媛47 分享

  魔芋炒泡菜一道做法很簡(jiǎn)單的菜,而且很多人還很喜歡吃的,關(guān)鍵是里面的魔芋會(huì)吸收泡菜的咸和辣,吃起來(lái)的味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。想要了解更多魔芋炒泡菜的做法,那就和小編一起來(lái)看看吧!

  制作魔芋炒泡菜的食材

  魔芋炒泡菜簡(jiǎn)單又好吃的步驟

  1.魔芋冷水下鍋,水開(kāi)后煮五分鐘左右,取出泡在涼水里(時(shí)間允許的話泡一個(gè)小時(shí)左右),這樣做的目的是去除堿味,

  2.魔芋切成小塊

  3.從泡菜壇里撈幾棵泡菜,兩個(gè)櫻桃蘿卜(已經(jīng)泡的變了色了),一小節(jié)胡蘿卜,兩片洋白菜,一小塊姜,

  4.都切成片

  5.鍋里放油,油熱后倒入泡菜,炒香

  6.再倒入魔芋,

  7.放少放的糖提味

  8.加少許生抽,翻炒

  9.7, 加適量的鹽,翻炒,

  10.炒勻即可

  11.下飯菜

  魔芋的功效與作用

  通便減肥

  魔芋食品不僅味道鮮美,口感宜人,而且有減肥健身、治病抗癌等功效,所以近年來(lái)風(fēng)靡全球,并被人們譽(yù)為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

  預(yù)防動(dòng)脈硬化、防治心腦血管疾病

  魔芋性味辛溫,有推動(dòng)血行,防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累,預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為”胃腸清道夫”、”血液凈化劑”。

  降低膽固醇

  魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對(duì)膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收,促進(jìn)脂肪排出體外,降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

  提高免疫力,防治腫瘤癌癥

  芋能提高機(jī)體的免疫力,所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用,所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體,產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)。藥敏試驗(yàn)對(duì)賁門癌、結(jié)腸癌細(xì)胞敏感,可以化痰軟堅(jiān),散腫解毒,主治腫塊、痰核、瘰疬等癥,能夠防治癌瘤。

  糖尿病患者理想食品

  魔芋還含有可溶性膳食纖維,這種纖維對(duì)抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應(yīng)用后可減輕胰島負(fù)擔(dān)。

  保溫

  古代民間療法中,又把魔芋做成保溫布的材料胃痛和肩膀酸痛,把蒸好的魔芋用毛巾抱起來(lái),放在患處可以緩解疼痛。

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