核桃酥是一道美味又很健康的下午茶，一口下去，滿口的香酥的口感，還是很好吃的，而且做法十分的容易，還是有很多人喜歡吃的，還可以補(bǔ)腦的。以下是小編推薦的核桃酥做法，歡迎閱讀!

　　制作核桃酥的食材

　　核桃酥美味又健康的步驟

　　1.核桃放烤盤里送入烤箱100度，中層，烤約10分鐘，取出待涼備用

　　2.將烤好的核桃攪打成細(xì)膩的核桃粉

　　3.在室溫軟化好的黃油內(nèi)加入幼砂糖，用打蛋器充分打發(fā)至黃油顏色明顯變白，體積明顯增大

　　4.加入2滴香草精，攪拌均勻

　　5.篩入低筋面粉、泡打粉

　　6.倒入核桃碎

　　7.用橡皮刀攪拌至成團(tuán)即可

　　8.用手搓成大小均勻的小球，送入烤箱，170度，中層，20分鐘左右

　　9.出爐后在核桃酥表面灑上少許糖粉即可食用

　　吃核桃能黑發(fā)的吃法

　　核桃漿

　　可以把核桃打成漿，可以當(dāng)水喝，也可以和面的時(shí)候加進(jìn)去，這種核桃漿純天然無添加，可以補(bǔ)腦健腦，又保證了營養(yǎng)吸收。

　　核桃養(yǎng)胃粥

　　不主張胃腸功能較弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市買的椒鹽核桃等，用核桃+山藥+大米煮成粥，常喝這款粥除了補(bǔ)充核桃里的營養(yǎng)之外，對胃也有很好的養(yǎng)護(hù)作用。

　　核桃助眠粥

　　平時(shí)睡不好覺的時(shí)候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，這款粥實(shí)際熱能不多，所以不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖的問題。

　　米醋泡核桃仁

　　直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂，可有效地預(yù)防心腦血管疾病。而且提醒老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃堅(jiān)果，可以有效地養(yǎng)護(hù)大腦、降低血脂。

　　紅糖核桃臥雞蛋

　　可以用大約100克山核桃仁，大概就一小捧，加兩大勺紅糖，放鍋里煮20分鐘，再打一個(gè)雞蛋，這樣吃很有營養(yǎng)。

　　核桃紅糖水

　　核桃仁和紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在一起煮。還可以用4個(gè)核桃仁和4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時(shí)候放些蜂蜜進(jìn)去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。

　　核桃汁

　　核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了。有自己喜歡的水果味，還有營養(yǎng)的核桃在里面，味道很不錯(cuò)。

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