黃瓜酸辣蝦在菜色搭配有綠有紅的還是很好看的，酸辣開胃的大蝦搭配清脆爽口的黃瓜，綠入翡翠的黃瓜裹著紅嫩鮮美的大蝦，看著誘人無比。吃起來的口感也不錯。以下是小編推薦的黃瓜酸辣蝦做法，歡迎閱讀!

　　制作黃瓜酸辣蝦的食材

　　黃瓜酸辣蝦好吃又好看的步驟

　　1.取一個小碗加入番茄醬。

　　2.在加入韓國辣醬，白糖，清水攪拌均勻。

　　3.熟海蝦去頭。

　　4.依次做好洗凈，鍋中加入橄欖油倒入海蝦翻炒。

　　5.淋入料酒出香然后盛出海蝦。

　　6.鍋中底油倒入調(diào)好的酸辣汁。

　　7.把料汁熬出香味濃稠再倒入海蝦。

　　8.翻炒2分鐘關(guān)火，把大蝦冷涼備用。

　　9.黃瓜洗凈，切寸段，然后把中間的芯去掉。

　　10.把冷涼的大蝦插入黃瓜段中，依次做好擺盤即可食用。

　　黃瓜有哪些營養(yǎng)價值

　　安神定志

　　黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　提高人體免疫力、抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。

　　促進新陳代謝、抗衰老

　　黃瓜也是美容菜蔬，黃瓜所含的黃瓜酶，能促進人體的新陳代謝，排出毒素，其中的維生素C，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。老黃瓜中富含維生素E，可以延年益壽、抗衰老;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。

　　能減肥

　　黃瓜是減肥佳品。鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

　　利尿、清熱利水、解毒功效

　　黃瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。此外，黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。

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