蠔油燜南瓜是一道很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜肴，南瓜有解毒、保護(hù)胃粘膜的功能外，而且對(duì)于要補(bǔ)血的人來(lái)說(shuō)吃這道菜也是很好的選擇，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的蠔油燜南瓜做法，歡迎閱讀!

　　制作蠔油燜南瓜的食材

　　蠔油燜南瓜好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.把材料準(zhǔn)備好。

　　2.南瓜去皮，切成小塊。

　　3.大蒜去皮。

　　4.并用蒜蓉夾夾成蒜茸。

　　5.把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。

　　6.加入所有的輔料。

　　7.并輕輕攪拌，使調(diào)料和南瓜充分混合。

　　8.攪拌均勻后蓋上保鮮膜，送進(jìn)微波爐里高火加熱4--5分鐘左右。

　　9.蔥洗凈并切成蔥花備用。

　　10.花生放進(jìn)微波爐里中火加熱2分鐘取出，去掉紅衣，并裝進(jìn)保鮮袋中，用搟面杖搟碎備用。

　　南瓜可不可以天天吃

　　不可以。

　　如果長(zhǎng)期吃南瓜，可能是會(huì)對(duì)健康造成很大影響的，由于南瓜是溫性食物，如果在吃南瓜期間沒(méi)有攝取適量的寒性食物，就很可能會(huì)使人出現(xiàn)上火等不適癥狀，而且病情會(huì)隨著繼續(xù)吃南瓜而不斷加重。而且南瓜還容易滋生濕氣，長(zhǎng)期吃南瓜容易是體內(nèi)殘留大量的濕氣，這些濕氣容易誘發(fā)各種疾病，對(duì)健康是非常不利的。大家可以適量的。

　　南瓜怎么做好吃的做法

　　蔥油爽脆南瓜

　　材料：小南瓜1個(gè)，香蔥50克，白醋，食鹽

　　做法：香蔥洗凈，切寸段;南瓜去皮、去瓤，洗凈切成薄片，越薄炒的時(shí)候越容易熟;切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜淀粉，使其口感更清脆;鍋中放適量油;涼油將蔥段放進(jìn)去煸炒，慢慢煸炒出蔥香味;煸炒出蔥香味后，南瓜片倒入鍋內(nèi);再倒入適量白醋，既可以防止南瓜粘鍋，又能使南瓜片口感更加清脆;急火快炒，炒制1分鐘，放入適量鹽進(jìn)行調(diào)味，翻炒幾下，即可出鍋。

　　南瓜香腸燜飯

　　材料：小南瓜一個(gè)，香腸一根，青豆，洋蔥，胡蘿卜一截，香菇2朵

　　做法：把胡蘿卜，香菇，洋蔥，香腸分別切碎;大米提前浸泡半小時(shí);鍋中放油，依次放入洋蔥，香菇，胡蘿卜，香腸，青豆煸炒;再加入泡好的米一起炒兩分鐘;加入高湯，或者水，鹽，生抽燒開;小南瓜外表用鹽搓洗干凈，在靠頂部1/5處切開，挖空里面的瓤洗凈待用;將食材倒入南瓜盅，蓋上蓋子;上蒸鍋蒸大概40分鐘左右;蒸好后再燜5分鐘左右。

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