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白干炒玉米粒好吃又養(yǎng)生的做法

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  白干炒玉米粒是一道很好吃的菜肴,而且很適合養(yǎng)胃的時候吃哦,而且的配菜有很多,吃起來的口感很好,營養(yǎng)價值也不錯。很適合養(yǎng)生。以下是小編推薦的白干炒玉米粒做法,歡迎閱讀!

  制作白干炒玉米粒的食材

  白干炒玉米粒好吃又養(yǎng)生的步驟

  1.白干切1cm見方小塊,清洗干凈待用

  2.胡蘿切粒,小米辣切圈,毛豆、玉米粒清洗干凈,豆豉泡發(fā),蒜子切米待用

  3.坐鍋燒水,加少許鹽,下白干過水待用

  4.坐鍋燒水,加少許鹽、油,下胡 蘿 卜、毛豆、玉米粒過水待用

  5.坐鍋起油,下豆豉、小米辣、蒜米炒香

  6.下胡 蘿 卜、毛豆、玉米粒,加鹽、味素,翻炒2分鐘

  7.下白干,翻炒2分鐘

  8.下辣椒紅油,翻炒均勻,起鍋即可

  玉米的適用人群

  1.一般人群均可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用?;加懈稍锞C合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花,否則易助火傷陰。

  2.孕婦可以食用。玉米可以增加膳食纖維的攝入,幫助預防便秘。整根食用時應注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈,因為玉米胚芽中不飽和脂肪酸的含量達85%,并含有豐富的維生素E,有助于胎兒的大腦發(fā)育。

  3.產婦可以食用。玉米能夠開胃健脾、除濕利尿、降血壓、降血脂和延緩衰老,適宜產婦食用。

  4.寶寶可以食用。非糯性的老玉米直鏈淀粉太高,極易老化回生,很難嚼,不適合寶寶。目前市售的糯玉米棒以支鏈淀粉為主,質地柔軟,煮食很受幼兒歡迎,每周可食用2—3次。一歲以內嬰兒不建議直接將玉米作為主食。

  吃玉米的好處

  1.含有膳食纖維,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用,可防治便秘、腸炎、腸癌等。

  2.所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效,同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

  3.玉米含有的黃體素、玉米黃質,可以有效地預防眼睛老化。

  4.還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。

  5.玉米可降低人體血液膽固醇含量,預防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

  6.玉米胚芽所含的營養(yǎng)物質,有增強人體新陳代謝、調整神經系統(tǒng)功能,使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋的產生。

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白干炒玉米粒好吃又養(yǎng)生的做法

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