白干炒玉米粒是一道很好吃的菜肴，而且很適合養(yǎng)胃的時候吃哦，而且的配菜有很多，吃起來的口感很好，營養(yǎng)價(jià)值也不錯。很適合養(yǎng)生。以下是小編推薦的白干炒玉米粒做法，歡迎閱讀!

　　制作白干炒玉米粒的食材

　　白干炒玉米粒好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.白干切1cm見方小塊，清洗干凈待用

　　2.胡蘿切粒，小米辣切圈，毛豆、玉米粒清洗干凈，豆豉泡發(fā)，蒜子切米待用

　　3.坐鍋燒水，加少許鹽，下白干過水待用

　　4.坐鍋燒水，加少許鹽、油，下胡 蘿 卜、毛豆、玉米粒過水待用

　　5.坐鍋起油，下豆豉、小米辣、蒜米炒香

　　6.下胡 蘿 卜、毛豆、玉米粒，加鹽、味素，翻炒2分鐘

　　7.下白干，翻炒2分鐘

　　8.下辣椒紅油，翻炒均勻，起鍋即可

　　玉米的適用人群

　　1.一般人群均可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用?；加懈稍锞C合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。

　　2.孕婦可以食用。玉米可以增加膳食纖維的攝入，幫助預(yù)防便秘。整根食用時應(yīng)注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈，因?yàn)橛衩着哐恐胁伙柡椭舅岬暮窟_(dá)85%，并含有豐富的維生素E，有助于胎兒的大腦發(fā)育。

　　3.產(chǎn)婦可以食用。玉米能夠開胃健脾、除濕利尿、降血壓、降血脂和延緩衰老，適宜產(chǎn)婦食用。

　　4.寶寶可以食用。非糯性的老玉米直鏈淀粉太高，極易老化回生，很難嚼，不適合寶寶。目前市售的糯玉米棒以支鏈淀粉為主，質(zhì)地柔軟，煮食很受幼兒歡迎，每周可食用2—3次。一歲以內(nèi)嬰兒不建議直接將玉米作為主食。

　　吃玉米的好處

　　1.含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。

　　2.所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

　　3.玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)，可以有效地預(yù)防眼睛老化。

　　4.還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。

　　5.玉米可降低人體血液膽固醇含量，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。

　　6.玉米胚芽所含的營養(yǎng)物質(zhì)，有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產(chǎn)生。

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