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竹筍排骨湯簡單又營養(yǎng)做法圖解

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  竹筍排骨湯是一道很家常的菜,而且制作的步驟很簡單,竹筍營養(yǎng)價值也很高,又有減肥的功效,加上排骨吃起來的口感很好哦。以下是小編推薦的竹筍排骨湯做法,歡迎閱讀!

  制作竹筍排骨湯的食材

  竹筍排骨湯簡單又營養(yǎng)的步驟

  1.排骨要川燙過

  2.竹筍削去皮,切塊

  3.鍋里水煮開,放入排骨

  4.煮一下,再放入竹筍

  5.煮開,在放小火,慢慢煮一個小時

  6.湯煮成乳白色了,就放入鹽,雞粉就可以了

  竹筍幾月份上市

  竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調(diào)時無論是涼拌、煎炒還是熬湯,均鮮嫩清香,是人們喜歡的佳肴之一。

  竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養(yǎng)素,具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖的人,如果經(jīng)常吃竹筍,每頓飯進(jìn)食的油脂就會被它所吸附,降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄,從而達(dá)到減肥目的,并能減少與高脂有關(guān)的疾病。

  竹筍食療作用

  1.竹筍味甘、性微寒,歸胃、肺經(jīng);

  2.具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒;

  3.主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。

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