火腿炒玉米粒好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
火腿炒玉米粒是一道既簡(jiǎn)單又非常有營(yíng)養(yǎng)的菜,含有豐富的維生素,而且制作的步驟也很簡(jiǎn)單,即使你是新手也能做得非常好,自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的火腿炒玉米粒做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作火腿炒玉米粒的食材
火腿炒玉米粒好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.買回來(lái)的玉米去皮,將玉米須去掉,清洗干凈。
2.用刀將玉米切開,一分為二。
3.把玉米立起來(lái),如圖所示。
4.將玉米粒切下來(lái)。
5.用勺子把玉米里殘留的玉米胚芽刮下來(lái),放入鍋中,鍋中放入少量的色拉油。
6.火腿切丁。
7.青豆準(zhǔn)備好。
8.胡蘿卜切丁。
9.開火,將玉米粒倒入翻炒片刻。
10.倒入胡蘿卜丁翻炒。
11.放入青豆翻炒。
12.放入火腿丁翻炒均勻。
13.倒入適量清水,清水量與菜齊平即可。
14.中大火煮至湯汁收干,期間要不停翻炒,以免糊鍋。
15.出鍋前倒入適量香油翻炒均勻即可。
玉米怎么放冰箱保存
保存新鮮玉米
剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?,?層玉米的內(nèi)皮,不必?fù)袢ビ衩醉?,更不必清洗,放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷凍室里保存。儲(chǔ)存期很長(zhǎng),至少在下一個(gè)玉米上市季節(jié)之前,能保證你隨時(shí)可以吃到鮮嫩的玉米。
食用前,把玉米從冰箱里拿出,用清水沖洗干凈后,放入鍋中,倒入清水,大火煮開后,繼續(xù)煮8分鐘即可。不用提前解凍,更不要水開后再放入冷凍的玉米煮。
煮玉米,無(wú)論是新鮮的玉米,還是冷凍保存后的玉米,在煮的時(shí)候,都不要?jiǎng)內(nèi)ニ械挠衩灼?,留幾層?nèi)皮和須子,煮出來(lái)的味道才香。煮玉米要冷水下鍋,煮的時(shí)候,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,可以使玉米的口感更甜香。
保存玉米粒
直接把生玉米粒剝下來(lái)玉米粒放進(jìn)冰箱的冷凍室。等到想吃的時(shí)候隨時(shí)我家人都喜歡吃玉米,特別是我家寶寶最喜歡吃。我就經(jīng)常買點(diǎn)玉米凍到冰箱里,吃的時(shí)候拿出來(lái)洗洗直接煮就行了。如果家里有寶寶,還可以買點(diǎn)玉米粒凍冰箱里,可以煮稀飯、做玉米餅。
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