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醬爆八爪魚簡單又好吃的做法

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  醬爆八爪魚的做法還是很簡單的,而且很多人也是比較喜歡吃的,處理的時候雖然是麻煩了點。但是加入辣椒和佐料之后吃起來的口感很好,值得一試。小編給大家精心推薦的醬爆八爪魚做法,希望能夠對您有所幫助!

  制作醬爆八爪魚的食材

  醬爆八爪魚簡單又好吃的步驟

  1.準備食材,尖椒切片,八爪魚用醋水泡十分鐘去皮切塊

  2.鍋燒熱放底油炒香蔥姜蒜

  3.放入黃豆醬轉小火炒香

  4.放入尖椒炒勻

  5.放入八爪魚轉大火炒勻

  6.放入白糖提鮮炒勻即可出鍋

  7.鮮美的醬爆八爪魚出鍋享用

  章魚的營養(yǎng)價值

  1.章魚屬于高蛋白低脂肪的食材,每100克的章魚,含有蛋白質高達19g,并不遜色于平常的牛肉、豬肉和魚肉,更是牛奶蛋白質含量的6倍,且含有人體全部的必需氨基酸,屬于真正的優(yōu)質蛋白。同時,章魚的脂肪含量極低,100克中只有0.4克脂肪,而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克,同為水產品的草魚,每100克魚肉脂肪含量也有3.2克。因此,如果我們想攝取蛋白質又不想脂肪攝入超標的話,章魚是不錯的選擇。

  2.含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養(yǎng)成分。

  3.章魚富含牛黃酸,章魚中的牛磺酸含量比一般的肉類高很多,能抗疲勞、降血壓及軟化血管等,適用于高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。另外,牛磺酸是一種具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸,有研究指出牛磺酸可以促進嬰幼兒腦組織發(fā)育和提高視覺機能,對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老的。

  吃章魚的最佳時間

  春季是食用章魚最好的季節(jié)。

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