西紅柿韭菜蛋餅做出來的成品還是很好看的，無論色澤和味道，口感都非常的不錯，而且還很適合養(yǎng)生的哦，老人小孩都是可以吃的。小編給大家精心推薦的西紅柿韭菜蛋餅做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作西紅柿韭菜蛋餅的食材

　　西紅柿韭菜蛋餅好吃又好看的步驟

　　1.準備西紅柿。

　　2.韭菜盒子剩下的餡(韭菜，蝦仁，豬肉末加鹽，胡椒粉拌均勻)

　　3.平底不粘鍋熱油然后將韭菜豬肉餡放入攤平。

　　4.準備雞蛋加適量的鹽均勻拌成雞蛋液。

　　5.炒熟的韭菜豬肉餡。

　　6.將切碎的西紅柿鋪在上面。

　　7.最后將雞蛋液倒入輕輕晃動不粘鍋讓蛋液均勻滲透到韭菜餡里改中火。

　　8.幾分鐘之后蛋液凝固成熟了倒出盤里切塊即可享用。這款煎蛋餅色澤漂亮，口感香脆，味道鮮香。營養(yǎng)豐富，老少咸宜。

　　韭菜不能和什么一起吃

　　1、苦瓜、蘆薈

　　韭菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃，因為會削弱韭菜的作用。

　　2、牛肉

　　牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時，同食一些生姜、韭菜等。其實，這樣的吃法很不科學。《本草綱目》記載：“牛肉合豬肉及黍米酒食，并生寸白蟲;合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒。”

　　韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。

　　3、蜂蜜

　　因為韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。

　　另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。

　　4、白酒

　　古時曾有“飲白酒，食生韭令人增病”的說法，而在《飲膳正要》中也有“韭不可與酒同食”之類的記載，其道理大致也與食物藥性有關(guān)。

　　是因為白酒性辛熱，可促進血液循環(huán)，擴張血管，韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，對于大病初愈的人要以說是火上澆油，所以不能同食。

　　5、菠菜

　　韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材，又菠菜性味甘涼，有滑腸作用，同食易引起腹瀉。

　　6、紅酒

　　很多葡萄酒愛好者喜歡將葡萄酒與韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是將兩者一同食用的話會引起上火、消化不良，并且加速血液流量，導致心跳加快、頭暈胸悶等不適，也會對身體各方面造成負擔，引起腸胃炎的不適。所以在品嘗葡萄酒或者其他酒精飲料的時候切忌食用韭菜。

　　如果想吃的話可以在飲用葡萄酒兩三個小時以后食用，這樣等食用的時候體內(nèi)的酒精就已經(jīng)完全消化完了，不會對身體造成影響。

　　7、醋

　　網(wǎng)上有傳，用韭菜醋可以治腰疼，韭菜有活血散瘀、理氣降逆的功效，醋也有一定的散瘀功效，理論上對于緩解腰肌勞損、扭傷等導致的腰疼有一定緩解作用。

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