菠菜的做法大全食譜
菠菜中所含微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。菠菜的做法食譜有哪些呢?下面是的菠菜的做法食譜,歡迎閱讀。
菠菜的做法食譜1:果仁菠菜
材料
花生仁(炒):適量; 菠菜:1把;
辣椒油:適量; 色拉油:適量; 食鹽:4克; 白糖:2克; 蒜:5克; 醋:適量;
果仁菠菜的做法
1
紅衣花生。這種花生的外面的紅衣有補(bǔ)血止血的效果,生吃尤為有效
2
菠菜清洗干凈
3
菠菜用沸水焯熟,然后浸在冷水里,這步可以去掉菠菜里面所含的草酸
4
菠菜切成五厘米左右的段,蒜切末
5
鍋里燒放一點(diǎn)油,把花生放進(jìn)去小火炒,炒的時(shí)候要不斷翻動(dòng),炒到花生裂口的程度就是好了
6
菠菜,蒜末,花生都放到小盆里,加鹽,醋,辣椒油和少許糖攪拌均勻即可
菠菜的做法食譜2:菠菜炒雞蛋
1. 將菠菜洗凈后切成三四厘米的段,放入開水中燙一下,撈出投涼待用;
2. 將雞蛋加鹽在碗中打散;
3. 分別將蔥、姜切成末待用;
4. 炒鍋置旺火上,將植物油燒熱;
5. 鍋內(nèi)倒入雞蛋炒熟,盛出待用;
6. 炒鍋再燒熱,放油,下蔥姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、鹽,煸炒至菠菜斷生;
7. 放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,加味精、香油炒勻出鍋;
菠菜的做法食譜3:涼拌菠菜
挑選新鮮菠菜,用鹽水洗凈。
菠菜切段。
鍋里燒水,將菠菜焯水。
撈出菠菜,過(guò)涼水控干水分。
蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調(diào)成汁加入。
拌勻、擺盤。
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