菠菜餃子餡做法大全
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用,既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。菠菜餃子餡做法有哪些呢?下面是的菠菜餃子餡做法,歡迎閱讀。
菠菜餃子餡做法1
材料: 菠菜4斤、木耳、5顆蛋、蝦皮或剁碎的蝦米。
調(diào)味料: 3匙麻油、鹽、香菇精、黑胡椒粉、白胡椒粉少許。
做法:
1.菠菜洗凈,手拿菠菜,讓菠菜根過滾水30秒,再整把丟入鍋中川燙5秒撈起, 擰乾剁碎,用乾凈的布將水分吸乾備用。
2.木耳洗凈剁碎。
3.雞蛋炒好剁碎。
4.將菠菜、木耳、雞蛋、蝦皮或剁碎的蝦米, 所有的調(diào)味料加入伴勻後即可包菠菜餃子。
菠菜餃子餡做法2
材料
主料:前上肉500g、面粉500g;
輔料:芹菜適量、菠菜適量
豬肉菠菜餃子
1
菠菜洗凈榨汁
2
用菠菜汁和好的面團(tuán)
3
蓋上蓋或者濕布醒20分鐘(醒面的時(shí)候剛好可以準(zhǔn)備餡)
4
豬肉洗凈剁泥
5
芹菜洗凈切碎
6
切好的芹菜跟豬肉混合
7
加入調(diào)料拌勻
8
取一小部分面團(tuán)搓成長(zhǎng)條切成劑子
9
搟成餃子皮(挑了幾個(gè)漂亮的,嘿嘿)
10
餃子們
小貼士
面不要和太軟,餃子皮硬點(diǎn)比較好包。
蘸料可以按個(gè)人口味來調(diào)啊
菠菜餃子餡做法3
材料
面粉:600克; 菠菜:800克;
雞蛋: 2個(gè); 粉絲: 1把;
香油:1勺; 面醬:1大勺; 醬油:1/2大勺; 雞粉:少許; 植物油:2大勺; 食鹽:1勺;
菠菜素餡餃子的做法
1
首先是和面,軟面餃子,所以面活得軟一點(diǎn)好吃
2
菠菜擇干凈,清洗干凈,下開水鍋焯一下,可以去掉草酸,然后撈出放涼水里浸泡
3
兩個(gè)雞蛋打散,加半勺水和少量鹽攪打均勻,下鍋煎成蛋餅,剁碎
4
粉絲用開水泡軟,剁碎
5
菠菜把水?dāng)D干,剁碎,加入面醬、醬油、雞粉以及兩大勺植物油和一勺香油調(diào)拌均勻(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一點(diǎn))
6
最后包的時(shí)候再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可
7
醒好的面搓條下劑子,搟皮、包餡,就不用說了(我家這是大個(gè)餃子,看面劑大小就知道了)
8
太后包餃子的手法典型的膠東包法,呵呵,放鍋中煮熟即可食用
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