炒卷心菜的做法大全營養(yǎng)又健康
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玉鳳51由 分享
卷心菜含有豐富的維生素,和粗纖維,炒卷心菜制作簡單哦,下面是的炒卷心菜的做法資料,歡迎閱讀。
食材準備
做法步驟

1.卷心菜半顆洗凈外皮。

2.將葉片掰下,泡入水中,水中少撒鹽,目的是去除殘留農(nóng)藥和蟲卵。

3.泡幾分鐘后,將卷心菜瀝干水分,防止炒的時候有水分析出。

4.將卷心菜用手掰成小片。

5.炒鍋燒熱,放油。

6.油熱后,放入卷心菜,翻炒。

7.略微翻炒,葉片炒軟后,加入鹽和少量的白糖,繼續(xù)翻炒

8.快出鍋的時候加入少量醬油及醋。略微翻炒,出鍋。

9.出鍋裝盤
小貼士
卷心菜要放鹽水里泡一下,目的是去除殘留農(nóng)藥和蟲卵。洗凈后要瀝干水分再炒。
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