炒酸白菜一樣的清脆，好吃好看，制作簡(jiǎn)單哦，下面是的家常炒酸白菜的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.圓白菜清洗干凈，用刀切成菱形片。

　　2.炒鍋放底油燒5成熱，下蒜末干辣椒快速煸炒出香味。

　　3.接著放醋

　　4.放白糖。

　　5.放一小勺鹽，快速煸炒至菜變軟，馬上關(guān)火。

　　6.最后放點(diǎn)雞精翻拌均勻，出鍋享用這酸酸甜甜，微辣清爽的夏日小菜。

　　小貼士

　　炒制的過程中速度一定要快，要把調(diào)料提前備好，炒至菜變軟馬上關(guān)火。

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