蔥爆羊肉，羊肉滑嫩，鮮香不膻，汪油包汁，食后回味無窮。肉嫩，略帶蔥香味，蔥爆羊肉怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備羊腿肉和大蔥白

　　2.把羊腿肉切成薄片。

　　3.大蔥斜刀切成大片。

　　4.加入姜絲 鹽 醬油 糖 香油 蠔油 料酒 五香粉 淀粉攪拌均勻腌制10分鐘。

　　5.鍋中放油，燒熱。

　　倒入腌好的羊肉片。

　　6.快速滑散盛出備用。

　　7.鍋中留底油，爆香大蔥。

　　8.倒入滑散的羊肉片。

　　9.快速翻炒均勻即可。

　　小貼士

　　羊肉最好用羊后腿肉，蔥要用蔥白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的過程要快炒。

猜你喜歡：

1.蔥爆羊肉最正宗的煮法

2.蔥花羊肉餅的好吃做法介紹

3.洋蔥番茄羊肉湯的好喝做法

4.羊肉燉豆腐的簡(jiǎn)單制作方法

5.番茄燉羊肉的家常做法步驟

6.清燉羊肉的好吃做法有哪些

7.尖椒卷羊肉的制作方法圖解