醋有開胃，增進(jìn)食欲，消食化積的作用，醋花生米常吃可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老，醋花生米怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備材料花生米洗凈后晾干。

　　2.香菜洗干凈切末

　　3.將生抽、山西老陳醋、糖、少許鹽調(diào)成調(diào)味汁

　　4.鍋中倒油，放入花生米用鍋鏟不停翻炒，以確保花生米均勻受熱，待表皮稍變色，有香味出來就可以盛出

　　5.在晾涼的花生米中加調(diào)好的味汁

　　6.放上香菜末

　　7.調(diào)拌均勻即可

　　小貼士

　　炸花生米時(shí)要同時(shí)放油和花生米，冷鍋拌勻，待油燒熱后，花生米也炸好了。

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