冬瓜是一種解熱比較理想的日常食物。其性質(zhì)屬于寒涼，而煮湯服食更甚。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜貝丁湯的資料，供您參考。

　　冬瓜貝丁湯的食材準(zhǔn)備

　　冬瓜貝丁湯的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.冬瓜用挖球器挖出。(也可直接切成小丁)

　　3.蔥姜切好備用。

　　4.鍋中放少許油燒熱，入蔥姜炒香。

　　5.加入冬瓜球略炒。

　　6.加入貝丁中的湯汁。

　　7.加入適量水。

　　8.煮開(kāi)后，去掉湯中的浮沫。

　　9.當(dāng)湯燒開(kāi)后，冬瓜變熟時(shí)，加入貝丁。

　　10.再次煮沸，加鹽攪勻關(guān)火。

　　11.撒少許蔥或香菜葉出鍋即可。

　　冬瓜的食療作用

　　1、利尿消腫

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用

　　2、減肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

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