豆豉蒸排骨澆了熱油制成豆豉辣醬，拌上腌好的排骨一起蒸，開胃下飯的排骨一掃光之后，蒸出來的湯汁，還可以拌面吃，豆豉蒸排骨怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.排骨斬成小塊。清洗干凈

　　2.加生抽、料酒

　　3.加蠔油

　　4.放少許姜末

　　5.拌勻后腌20分鐘

　　6.放入自制的豆豉辣醬

　　7.放入蒸鍋，大火蒸20分鐘后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)蒸10分鐘

　　8.香辣可口的排骨出鍋了

　　小貼士

　　1.排骨用清水洗干凈，加料酒、生抽、蠔油等提前腌制入味。

　　2.放入蒸鍋，大火蒸20分鐘后轉(zhuǎn)小火再蒸10分鐘，喜歡軟爛口感的，還可以多蒸一下。

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