腌黃瓜只需腌制10分鐘，快捷好做，清鮮爽口開胃，在炎熱的夏季是不錯(cuò)的好菜，即衛(wèi)生又保健，醋腌黃瓜怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.備好材料：青木瓜和白醋。

　　2.白醋和清水比例為二比一，放鍋里煮至沸騰。根據(jù)個(gè)人口味放入糖精，倒進(jìn)干凈的容器放涼。

　　3.青木瓜去皮洗凈，刨成薄片。

　　4.放入少許的鹽腌制。

　　5.用鹽腌制青木瓜片變軟后，濾掉多出的鹽水，放進(jìn)放涼的醋水混合液里，密封好泡上一夜即可食用。

　　小貼士

　　1.MAMA心得：白醋太酸，需要加入清水兌調(diào)，白醋和清水的比例為一比三。

　　2.糖精不同普通的白糖，所以不能放太多，糖精太多就會發(fā)苦。

　　3.木瓜需要用鹽腌制變軟才會好吃(個(gè)人建議)。

　　4.不喜歡用糖精就用冰糖吧(廣泛的)。

　　5.愛吃辣的就多放點(diǎn)辣椒也可以。

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