冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于冬瓜魚(yú)湯的資料，供您參考。

　　冬瓜魚(yú)湯的食材準(zhǔn)備

　　冬瓜魚(yú)湯的做法步驟

　　1.魚(yú)頭、魚(yú)骨洗干凈。

　　2.煮鍋加水，魚(yú)頭、魚(yú)骨入鍋，加蔥姜蒜煮。大火燒開(kāi)鍋，改小火慢煮。

　　3.冬瓜去皮去瓤。

　　4.切成片。

　　5.魚(yú)煮1小時(shí)后，冬瓜入鍋同煮。

　　6.香菜摘洗干凈，切碎。

　　7.冬瓜熟后，加鹽。

　　8.加胡椒粉。

　　9.關(guān)火，撒上香菜。

　　10.盛出享用。

　　冬瓜的作用

　　清熱毒，利小便，止渴除煩，祛濕解暑，解魚(yú)毒。

　　主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸?zé)?，口渴面熱，小腹水脹?/p>

　　說(shuō)明：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質(zhì)屬于寒涼，而煮湯服食更甚。如要達(dá)到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯(連皮更好)服食;但體弱腎虛病者食之會(huì)引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之
 

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