冬瓜皮有清熱解暑作用，因此煮的時候連皮一起效果更好。下面是學習啦小編整理的一些關于冬瓜滾烏雞湯的資料，供您參考。

　　冬瓜滾烏雞湯的食材準備

　　冬瓜滾烏雞湯的做法步驟

　　1.食材：烏雞和冬瓜。

　　2.將洗凈的烏雞放入煮鍋中。

　　3.蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　4.將烏雞焯燙一下。

　　5.放入煮鍋中。

　　6.蓋鍋蓋，大火煮滾。

　　7.揭蓋，關火。

　　8.倒入電燉鍋中。

　　9.蓋鍋蓋，通電。

　　10.燉2小時，斷電。

　　11.倒入煮鍋中。

　　12.將冬瓜洗凈，切塊。

　　13.放入煮鍋中。

　　14.蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。

　　15.放入是適量的雞粉調(diào)味。

　　16.即可關火。

　　17.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

　　冬瓜的營養(yǎng)功效

　　1、利尿消腫

　　冬瓜的鉀含量高，鈉鹽含量較低，特別適合高血壓、腎臟病、水腫病等患者食用，達到消腫而不傷正氣的作用。

　　2、減肥瘦身

　　冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，能防止人體發(fā)胖，有助于體形健美。

　　3、護腎冬瓜

　　調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。

　　4、清熱化痰

　　冬瓜有清熱化痰，消腫利濕的作用。

　　5、防癌抗癌

　　冬瓜含有豐富的維生素B1和曬，具有抗癌防癌的功效。

　　6、潤膚美容

　　冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
 

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