冬瓜是一種一年一生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表皮呈深綠色，表面有毛和一層白粉狀物質。下面是學習啦小編整理的一些關于肉松炒冬瓜的資料，供您參考。

　　肉松炒冬瓜的食材準備

　　肉松炒冬瓜的做法步驟

　　1.食材：冬瓜、肉松和松仁。

　　2.將冬瓜子洗干凈，去皮，切條。

　　3.將松仁洗凈，放入鍋中，煸炒至熟。

　　4.原鍋倒入適量的橄欖油。

　　5.放入冬瓜，煸炒一會。

　　6.倒入適量的魚露。

　　7.倒入適量的上湯。

　　8.燜煮三分鐘。

　　9.揭蓋，放入肉松。

　　10.將松仁回鍋。

　　11.炒勻，即可關火上碟。

　　冬瓜的食療作用

　　1、利尿消腫

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用

　　2、減肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

　　冬瓜的作用

　　清熱毒，利小便，止渴除煩，祛濕解暑，解魚毒。 主治：熱毒癰腫，小便不利，心胸煩熱，口渴面熱，小腹水脹。

　　說明：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質屬于寒涼，而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用，就需要煮湯(連皮更好)服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之

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