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冬瓜雞腿湯的做法 冬瓜雞腿湯怎么做才好吃

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  冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜,常用于水腫和體虛浮腫等。你想自己動手做好吃的冬瓜雞腿湯嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享冬瓜雞腿湯的做法。

  冬瓜雞腿湯的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 冬瓜

    500g
  • 雞腿

    3個
  • 輔料
  • 雞精

    適量
  • 適量
  • 生姜

    適量
  • 大蒜

    適量

  冬瓜雞腿湯的制作過程

  1.雞腿(琵琶腿)取出解凍,冬瓜

  2.雞腿清洗干凈,大蒜,生姜切片,冬瓜連皮一起切大塊

  3.鍋中加入足量的水,放入生姜和大蒜煮

  4.水開后放入雞腿煮

  5.約煮5分鐘左右,放入冬瓜,蓋上鍋蓋兒,加上高壓閥

  6.煮10~15分鐘左右,打開鍋蓋兒,調(diào)味

  7.裝碗

  冬瓜的食療功效

  1、有助預(yù)防冠心病

  冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。

  2、養(yǎng)顏護發(fā)

  冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一

  冬瓜核里面含有油酸成分額的存在,這種成分具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性,因此,是良好的潤膚美容成分。

  冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤,并使肌膚細嫩光滑,頭發(fā)烏黑光澤

  3、減肥排便

  冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱為"減肥瓜"?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說:"冬瓜利小便,治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。

  冬瓜中含有丙醇二酸,對防止人體發(fā)胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能,從而減少體內(nèi)脂肪,有利于減肥。

  4、清肺排毒

  冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用于水腫和體虛浮腫等,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。

  冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。

  5、抗癌

  冬瓜中含有的膳食纖維含量很高,每100克中就含膳食纖維約0.9克?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維具有降低體內(nèi)膽固醇、降血脂,防止動脈粥樣硬化的功效。

  冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。


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