大蒜加上冰糖燉煮，具有化痰止咳的功效，對(duì)于秋季多發(fā)的風(fēng)熱感冒有很好的防治作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于大蒜冰糖水的資料，供您參考。

　　大蒜冰糖水的食材準(zhǔn)備

　　大蒜冰糖水的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好大蒜和冰糖。

　　2.將大蒜去皮切成薄片，靜置10-15分鐘。

　　3.鍋內(nèi)加入一小碗清水煮沸。

　　4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后調(diào)最小火。

　　5.加蓋煮10-15分鐘即可。

　　大蒜烹調(diào)注意事項(xiàng)

　　腌制大蒜不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免破壞其中的有效成分。

　　大蒜中的辣素怕熱，遇熱后會(huì)很快分解，其殺菌作用隨之降低。因此，預(yù)防和治療感染性疾病應(yīng)該生食大蒜。
 

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