巧克力能預防癌癥，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。你了解巧克力餅干要怎么做才好吃嗎?下面，學習啦小編來為你介紹巧克力餅干的做法。

　　巧克力餅干的材料準備

　　巧克力餅干的制作過程

　　1.雞蛋打散備用

　　2.黃油 軟化后加入白糖 攪打均勻，

　　3.分多次加入蛋液，用打蛋器快速攪打發(fā)

　　4.加入巧克力醬拌勻，篩入面粉、鹽、蘇打 稍微攪拌，揉成面團

　　5.封上保鮮膜 冷藏三十分鐘，

　　6.半小時后 取出 分成大小均勻的面團，壓扁

　　7.烤箱預熱170度 ，放入中層 烤制20分鐘 取出放涼 即可...

　　吃巧克力的注意事項

　　1.過量的巧克力會讓人情緒惡化。

　　悉尼威爾斯親王醫(yī)院的戈登帕克醫(yī)生說：“人們?yōu)榱俗屪约焊杏X舒服而吃巧克力很有可能會因食用過量而導致情緒惡化。”的確，巧克力能夠有效改善心情，但是它帶來的幸福感覺是短暫的，就像是小女孩劃亮的火柴，一旦頻繁食用或者食用過量就會使得效果大打 折扣甚至相對惡化。戈登帕克醫(yī)生還說：“在相同的血清素神經(jīng)系統(tǒng)里，你需要食用一卡車的巧克力才能達到一片抗抑郁藥的作用。”

　　2. 巧克力有削弱骨骼的作用。

　　英國一個面向中老年婦女的研究顯示：那些每天都吃巧克力的女性比起那些每周只吃一次巧克力的女性，她們患骨質(zhì)疏松癥的幾率要大得多。這是因為巧克力中的草酸素會停止身體對鈣的吸收，而糖分則會加快鈣的排泄速度。因此，巧克力的確在某種程度上具有削弱骨骼的作用，生長發(fā)育中的青少年更要注意少吃巧克力哦。

　　3. 過量食用巧克力會導致腸胃不適。

　　喜歡吃巧克力的人一般都熱衷于黑巧克力，可是在市面上出售的大部分都是牛奶巧克力。黑巧克力含有24%的脂肪，牛奶巧克力則含有33%。像所有脂肪含量較多(30%以上)的食物一樣，巧克力吃多了容易引起胃痛、腹脹、腹瀉或便秘等，嚴重者甚至會發(fā)生胃痙攣。這個時候就需要一杯清茶來暖腸胃了。

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