番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是負相關的關系，也就是說，越是不甜的番茄，其中番茄紅素含量越高。下面是學習啦小編整理的一些關于番茄牛腩的資料，供您參考。

　　番茄牛腩的制作食材

　　番茄牛腩的做法過程

　　1.將牛腩洗凈，切大塊。

　　2.焯燙后撈出。

　　3.取湯鍋，注入適量清水燒開，放入牛腩，再加入料酒，姜片，蔥段，少許醬油，大火煮一會，再轉小火并蓋上鍋蓋。

　　4.轉小火后燉至1個小時。

　　5.一個小時快到時，準備3個西紅柿，去皮后切成滾刀塊。

　　6.一個小時候后放入一部分番茄塊，然后蓋上蓋子繼續(xù)慢燉1個小時。

　　7.這時準備一些土豆塊和胡蘿卜塊。

　　8.2個小時候后放入另一部分番茄塊，再放入土豆塊和胡蘿卜塊，并加適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煮燉，直至蔬菜塊變軟即可關火。

　　番茄的美白作用

　　多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。

　　番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成份，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
 

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