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玉米排骨湯怎么做 玉米排骨湯的做法教程

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  玉米脂溶性維生素中維生素e較多,可降低人體膽固醇。你想知道好吃的玉米排骨湯是如何做的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理玉米排骨湯的做法。

  玉米排骨湯的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 排骨

    400g
  • 白蘿卜

    300g
  • 玉米

    1根
  • 枸杞

    10g
  • 輔料
  • 小蔥

    適量
  • 姜片

    適量
  • 料酒

    適量
  • 適量

  玉米排骨湯的制作過(guò)程

  1.將排骨洗凈剁成小塊;白蘿卜切滾刀塊;玉米切段;蔥適量、姜4、5片,枸杞適量沖洗干凈。

  2.鍋中加冷水放入排骨上火煮開(kāi)焯燙,以去除血水。

  3.水開(kāi)幾分鐘后將排骨撈出,水倒掉。

  4.鍋中另加入足夠的清水煮開(kāi)后,加入汆燙過(guò)的排骨、蔥、姜片和適量的料酒;再次沸騰之后,撇去表面浮沫,轉(zhuǎn)成小火,加蓋煲1小時(shí)。

  5.一小時(shí)后放入蘿卜和玉米繼續(xù)煲半小時(shí)。

  6.最后5分鐘的時(shí)候加入適量的鹽調(diào)味,再將枸杞放入即可。

  常吃玉米可防癌

  玉米中還含有硒和鎂,硒能加速體內(nèi)過(guò)氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧的供應(yīng)而衰亡;而鎂,一方面能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展。

  另一方面能使體內(nèi)的廢物盡快排出體外,從而起到預(yù)防癌的作用。

  而玉米中的葉黃素還能夠預(yù)防大腸癌、皮膚癌、肺癌子宮癌,玉米黃質(zhì)則能夠預(yù)防皮膚癌和肺癌。


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