玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。你想自己動手做好吃的玉米排骨湯嗎?下面，學習啦小編來為你介紹玉米排骨湯的做法。

　　玉米排骨湯的制作食材

　　玉米排骨湯的做法步驟

　　1.排骨洗凈，在沸水中焯三五分鐘

　　2.撈去沖凈浮沫

　　3.準備好玉米和山藥(我這山藥都在變色了，用的紅皮山藥)

　　4.砂鍋放適量水足以淹沒以上全部食材和姜片

　　5.煮開后十分鐘，放入枸杞

　　6.小火，燉一個半小時，出鍋前放少許鹽，清淡口味比較適宜。

　　7.出鍋盛盤

　　玉米食用人群

　　一般人群均可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用?；加懈稍锞C合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰

　　玉米的營養(yǎng)價值

　　玉米中還含有硒和鎂，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡;而鎂，一方面能抑制癌細胞的發(fā)展。

　　另一方面能使體內(nèi)的廢物盡快排出體外，從而起到預防癌的作用。

　　而玉米中的葉黃素還能夠預防大腸癌、皮膚癌、肺癌和子宮癌，玉米黃質(zhì)則能夠預防皮膚癌和肺癌。

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