香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收。你了解香菇瘦肉餡餃子要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你香菇瘦肉餡餃子的做法。

　　香菇瘦肉餡餃子的制作食材

　　香菇瘦肉餡餃子的做法步驟

　　1.香菇提前泡發(fā)好。

　　2.準(zhǔn)備一根胡蘿卜和餃子。

　　3.瘦肉剁成肉末后加入一個(gè)雞蛋，醬油，蠔油，鹽，胡椒粉，淀粉。

　　4.加入調(diào)味料的瘦肉攪拌均勻。

　　5.胡蘿卜擦成絲，香菇瀝干水分也剁成末。

　　6.切好的胡蘿卜和香菇倒入到之前拌勻的瘦肉餡中。

　　7.調(diào)和均勻后先倒入適量油拌勻，再加入適量鹽。

　　8.用筷子徹底攪拌上筋。

　　9.拿一張餃子皮包入適量餡，包成餃子。

　　10.包好的餃子放入鍋內(nèi)煮熟，水開(kāi)后放三次水即可。

　　香菇菜肴推薦:香菇燜豆腐的做法

　　材料：豆腐300克，瘦肉50克，香菇8朵，紅辣椒2個(gè)。

　　調(diào)料：蔥、姜、蒜，鹽、老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油

　　做法：

　　1.首先將準(zhǔn)備好的豆腐切成長(zhǎng)方片，在平底鍋里煎成兩面金黃色，當(dāng)然也可以炸。

　　2.香菇去蒂，切成4塊;紅辣椒切段。

　　3.蔥切段，姜蒜切片，瘦肉切細(xì)絲。

　　4.鍋內(nèi)放適量植物油，燒熱后放入肉絲炒散。

　　5.接著放入姜蔥蒜炒出香味，并加入豆腐片進(jìn)行翻炒。

　　6.放入紅辣椒、香菇塊，加入鹽、白糖、花椒粉、老抽。

　　7.加一碗水(最好是高湯)，小火燜至汁收濃，加少許味精翻炒出鍋。猜你喜歡：

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