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銀魚的做法大全家常 銀魚怎么做好吃

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  銀魚怎么做好吃又簡單?銀魚的做法有哪些?銀魚是一種高蛋白、低脂肪的食材,具有潤肺、益脾、補腎、增陽的功效,是一種優(yōu)質的滋補品。銀魚的做法很多,可以煎、炒、腌、煮粥等。下面給大家介紹銀魚的做法大全營養(yǎng)又好吃哦!

  銀魚怎么做好吃:干煎銀魚的做法

  食材準備

  銀魚250克(干品),面粉、鹽、料酒、白胡椒粉各適量。

  方法步驟

  1.銀魚泡發(fā),瀝干水分,加鹽、料酒和白胡椒粉攪拌均勻,腌漬10分鐘。

  2.添加少量的面粉拌勻,讓每條魚身均勻地裹上一層薄薄的面粉。

  3.平鍋內(nèi)添加一層薄油。

  4.油溫熱的時候把魚平鋪在鍋子內(nèi),小火慢煎。

  5.魚身一面變黃后,翻面繼續(xù)煎至另一面變黃,最后略炒即可出鍋。

  銀魚怎么做好吃:銀魚炒蛋的做法

  食材準備

  銀魚100克,雞蛋3個,韭菜適量,植物油、料酒、鹽各適量。

  方法步驟

  1.銀魚入沸水中汆一下,撈出,瀝干;銀魚加入料酒、鹽拌勻入味;雞蛋打入碗中,加少許鹽調和均勻;韭菜洗凈,切段,將韭菜放入雞蛋液中拌勻。

  2.鍋入油燒熱,放入雞蛋、韭菜煎成塊,裝盤。

  3.鍋入油燒熱,放入銀魚煸炒片刻,加雞蛋,調入鹽、料酒炒勻,出鍋即可。

  銀魚怎么做好吃:脆皮銀魚的做法

  食材準備

  銀魚250克,面粉100克、色拉油80克、味精2克、精鹽3克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉30克、快速發(fā)酵粉5克、料酒10克、椒鹽適量。

  方法步驟

  1.銀魚洗凈放入碗內(nèi)用精鹽和胡椒粉、料酒、味精進行碼味。

  2.將面粉100克、淀粉20克加水調成糊狀,然后加入冷色拉油20克,發(fā)酵粉5克制成脆皮糊。

  3.鍋放于火上加入色拉油燒至140度左右時,將銀魚條掛上糊入鍋炸制至表皮淺黃酥脆即可撈出裝盤,上桌攜帶花椒鹽即可。

  銀魚怎么做好吃:銀魚蘿卜糯米粥的做法

  食材準備

  銀魚干20克,白蘿卜、糯米各100克,生姜3片,蒜5瓣,蔥段6克,紅辣椒、鹽、味精各適量,料酒、蠔油、香油各少許。

  方法步驟

  1.將銀魚干浸泡洗凈;將白蘿卜洗凈,去皮,切成細絲;將糯米淘洗干凈,備用。

  2.油鍋燒熱,投入生姜片、蒜瓣、紅辣椒、蔥段煸香。放入銀魚,加適量水,倒入糯米、白蘿卜絲。

  3.煮沸后改小火熬煮至熟,調入鹽、料酒、蠔油,煮沸,調入味精,淋入香油即可。


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銀魚的做法大全家常 銀魚怎么做好吃

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