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怎么制作南瓜糯米糍_南瓜糯米糍的做法步驟

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  南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。下面是學習啦小編整理的一些關于南瓜糯米糍的資料,供您參考。

  南瓜糯米糍的制作食材

  南瓜糯米糍的做法過程

南瓜糯米糍的做法步驟1

  1.粉類原料備用。

南瓜糯米糍的做法步驟2

  2.南瓜,豆沙備用(自己煮的豆沙,放冰箱凍成了塊)。

南瓜糯米糍的做法步驟3

  3.白糖,加入少量的水攪拌到無顆粒。

南瓜糯米糍的做法步驟4

  4.澄面中加入開水,揉成面團備用。(面水比例2:1)

南瓜糯米糍的做法步驟5

  5.南瓜去皮后,洗凈切塊。

南瓜糯米糍的做法步驟6

  6.蒸熟后,搗成泥(最好過篩,會更細膩)。

南瓜糯米糍的做法步驟7

  7.南瓜泥,加入糯米粉中。

南瓜糯米糍的做法步驟8

  8.攪拌成小塊狀后,加入澄面團,白糖水,和少量的油,揉成南瓜面團。

南瓜糯米糍的做法步驟9

  9.豆沙揉成大小均勻的小球狀。

南瓜糯米糍的做法步驟10

  10.取一小塊南瓜面團,按成圓片,在中間放一顆豆沙球。

南瓜糯米糍的做法步驟11

  11.小心的收口。

南瓜糯米糍的做法步驟12

  12.收好口后揉圓。

南瓜糯米糍的做法步驟13

  13.做好的糯米糍生坯,放在油紙上。

南瓜糯米糍的做法步驟14

  14.大火蒸6-7分鐘即可,中間可以掀蓋放一次氣,以免濕氣滴落面團表面塌陷。

南瓜糯米糍的做法步驟15

  15.出鍋后,趁熱立刻裹上一層椰蓉。

南瓜糯米糍的做法步驟16

  16.裝盤即可食用。

  南瓜的食用方法

  1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。

  2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

  3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長期少量食用。

  4.瓜適量,洗凈切片,用鹽腌6小時后,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。
 

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