咖喱牛肉炒飯?jiān)趺醋?咖喱牛肉炒飯的做法
咖喱牛肉飯是一道菜品，起源于香料大國(guó)印度，使用印度特有的香料咖喱粉制作而成。咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它們會(huì)刺激唾液或胃液的分泌，進(jìn)而加速腸胃蠕動(dòng)增進(jìn)食欲。本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的咖喱牛肉炒飯的做法，如果你喜歡的話，記得分享給更多好友哦！
咖喱牛肉炒飯的做法一
主料：牛肉50g，胡蘿卜50g，青椒50g，米飯300g。
輔料：油適量，酒適量，咖喱料適量。
做法：
1.把牛肉絲用料酒腌下。
2.起油鍋把牛肉絲炒一下取出待用。
3.把青椒、胡蘿卜切碎。
4.另起油鍋，倒入青椒、胡蘿卜翻炒。
5.再加入牛肉碎一起翻炒一下，炒至六分熟。
6.然后加入冷飯。
7.把咖喱切碎。
8.加入切好的咖喱碎。
9.把飯拌均勻了即可起鍋了。
咖喱牛肉炒飯的做法二
食材：牛肉200克，咖喱2塊，米飯150克，食鹽適量，調(diào)和油適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量。
做法：
1.牛肉切成小薄片，鍋里加食油，油熱后放入牛肉片姜片翻炒。
2.牛肉片翻炒至變色后，倒入清水，大火煮開改小火。
3.煮至15分鐘后，放入咖喱塊。
4.約5分鐘后倒入胡蘿卜丁，小火煮至湯濃。
5.倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻。
咖喱牛肉炒飯的做法三
食材：隔夜飯2碗，雞蛋2個(gè)，洋蔥半個(gè)，牛肉100克，虎皮青椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，咖喱粉適量。
做法：
1.牛肉切丁，加黑胡椒、少許鹽抓一下，放一邊腌一會(huì)。青紅椒切小丁，洋蔥切小丁。
2.雞蛋打散，加少許鹽，下鍋炒碎，盛起備用。
3.待油稍熱，加洋蔥丁煸炒出香味，加牛肉翻炒至稍變色。
4.加入米飯，待炒散以后加入碎蛋，稍翻炒加入咖喱粉，鹽。
5.最后加入青紅椒丁，按個(gè)人口味加入雞精，起鍋。
咖喱牛肉飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它們會(huì)刺激唾液或胃液的分泌，進(jìn)而加速腸胃蠕動(dòng)增進(jìn)食欲。
咖哩中的辣味香辛料一經(jīng)人體吸收后，會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗目的，而發(fā)汗可以使體溫下降，所以亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的食物。
咖喱中的香辛料與胃液中的酸液共同結(jié)合后，具有消毒、滅菌的效果
6.倒入米飯，用勺子背輕輕壓散，小火翻炒均勻后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。
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