咖喱牛肉炒飯?jiān)趺醋?咖喱牛肉炒飯的做法
咖喱牛肉飯是一道菜品，起源于香料大國印度，使用印度特有的香料咖喱粉制作而成。咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進(jìn)而加速腸胃蠕動增進(jìn)食欲。本文是學(xué)習(xí)啦小編整理的咖喱牛肉炒飯的做法，如果你喜歡的話，記得分享給更多好友哦！
咖喱牛肉炒飯的做法一
主料：牛肉50g，胡蘿卜50g，青椒50g，米飯300g。
輔料：油適量，酒適量，咖喱料適量。
做法：
1.把牛肉絲用料酒腌下。
2.起油鍋把牛肉絲炒一下取出待用。
3.把青椒、胡蘿卜切碎。
4.另起油鍋，倒入青椒、胡蘿卜翻炒。
5.再加入牛肉碎一起翻炒一下，炒至六分熟。
6.然后加入冷飯。
7.把咖喱切碎。
8.加入切好的咖喱碎。
9.把飯拌均勻了即可起鍋了。
咖喱牛肉炒飯的做法二
食材：牛肉200克，咖喱2塊，米飯150克，食鹽適量，調(diào)和油適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量。
做法：
1.牛肉切成小薄片，鍋里加食油，油熱后放入牛肉片姜片翻炒。
2.牛肉片翻炒至變色后，倒入清水，大火煮開改小火。
3.煮至15分鐘后，放入咖喱塊。
4.約5分鐘后倒入胡蘿卜丁，小火煮至湯濃。
5.倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻。
咖喱牛肉炒飯的做法三
食材：隔夜飯2碗，雞蛋2個，洋蔥半個，牛肉100克，虎皮青椒1個，紅椒1個，咖喱粉適量。
做法：
1.牛肉切丁，加黑胡椒、少許鹽抓一下，放一邊腌一會。青紅椒切小丁，洋蔥切小丁。
2.雞蛋打散，加少許鹽，下鍋炒碎，盛起備用。
3.待油稍熱，加洋蔥丁煸炒出香味，加牛肉翻炒至稍變色。
4.加入米飯，待炒散以后加入碎蛋，稍翻炒加入咖喱粉，鹽。
5.最后加入青紅椒丁，按個人口味加入雞精，起鍋。
咖喱牛肉飯營養(yǎng)價(jià)值
咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進(jìn)而加速腸胃蠕動增進(jìn)食欲。
咖哩中的辣味香辛料一經(jīng)人體吸收后，會促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗目的，而發(fā)汗可以使體溫下降，所以亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的食物。
咖喱中的香辛料與胃液中的酸液共同結(jié)合后，具有消毒、滅菌的效果
6.倒入米飯，用勺子背輕輕壓散，小火翻炒均勻后關(guān)火，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。
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