高壓鍋燉排骨怎么做好吃？高壓鍋燉排骨的家常做法有哪些？雖然高壓鍋已經(jīng)普及，不過這里還是要看一看我們是如何用高壓鍋燉排骨的。下面學習啦小編為您介紹如何用高壓鍋燉排骨的做法大全。

　　如何用高壓鍋燉排骨

　　食材準備

　　豬排1斤，八角1個，桂皮適量，香葉1片，生粉適量，白糖，香菜，姜少許。

　　方法步驟

　　1、將排骨洗凈，去除血水后加入少許鹽腌一下;

　　2、排骨中加入生粉，白糖，生抽，姜片，香葉和八角，桂皮拌勻;

　　3、入味后放入高壓鍋中，加少許清水，壓15分鐘左右，撒些香菜即可出鍋。

　　家里如何用高壓鍋燉排骨

　　食材準備

　　排骨適量，八角，花椒粒，蔥段，料酒，姜片適量。

　　方法步驟

　　1、鍋中少沸水，下入排骨焯燙3分鐘，倒出血水洗凈;

　　2、將排骨放入高壓鍋中，加入水沒過排骨;

　　3、大火燒開后撇去浮沫，然后加入料酒，蔥段，姜片，花椒和八角，蓋鍋;

　　4、大火燒至沸騰后轉(zhuǎn)小火壓20分鐘左右即可。

　　新手如何用高壓鍋燉排骨

　　食材準備

　　排骨1500克，蔥姜蒜適量，大料，香葉，桂皮，干辣椒，花椒少許，料酒3勺，老抽6勺，生抽，白糖，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將排骨用涼水洗凈后焯去血水，然后涼水洗凈瀝干待用;

　　2、蔥切段，姜拍破，蒜去皮，大料、香葉、干辣椒、花椒和桂皮放入香料盒中待用;

　　3、將洗凈的排骨放入高壓鍋中，小火煸干后加入老抽，生抽，糖等上色;

　　4、然后放入蔥姜蒜和調(diào)料盒，加入沸水淹沒排骨，大火燒開上氣5分鐘后小火15分鐘;

　　5、帶其自動泄壓后加入適量鹽調(diào)味即可出鍋。

　　高壓鍋燉排骨的注意事項

　　高壓鍋方便了我們的生活，不過使用不當卻也有一定的危險性。用高壓鍋的時候要檢查鍋是否完好，密封圈是否能密閉，加水量不要超過其限定高度，另外做好之后，盡量不要手動泄壓，待其自動冷卻后泄壓即可。

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