牛血怎么做好吃呢？牛血的家常做法有哪些？牛血是指黃牛或者水牛的血液，可以食用。牛血有理血，補中，補脾胃，補血枯諸虛等功效。治便血，血痢，經(jīng)閉，血虛羸瘦，解毒利腸，破瘀通經(jīng)。喜歡吃牛血的朋友們大可親自動手做，自己動手也可以做出非常美味的牛血。

　　牛血怎么做好吃：牛血羹的做法

　　食材準備

　　牛血，蘿卜，香菜，鹽，牛肉，辣椒。

　　方法步驟

　　1、將牛血煮熟，切成片，蘿卜切小塊，牛肉切小塊焯水;

　　2、將牛血、牛肉和蘿卜一同放入燉鍋中，大火轉(zhuǎn)小火慢燉4個小時;

　　3、時間到了最后再放鹽、辣椒調(diào)味，出鍋撒上香菜即可。

　　牛血怎么做好吃：芹菜炒牛血的做法

　　食材準備

　　牛血，紅尖椒，芹菜，醬油，食鹽，雞精，蒜，食用油。

　　步驟方法

　　1、將牛血煮熟后切成細小長條，芹菜切段，辣椒切成圈;

　　2、油鍋預(yù)熱，下辣椒與蒜粒爆香后倒入牛血迅速翻炒;

　　3、把切好的芹菜倒入鍋中，與牛血翻炒，加入適量的雞精、鹽翻炒均勻后即可。

　　牛血怎么做好吃：桃仁牛血湯的做法

　　食材準備

　　牛血，桃仁，食鹽。

　　方法步驟

　　1、將煮熟的牛血切成小塊，放入燉鍋中;

　　2、準備好的桃仁加入燉鍋中，加入少許鹽，大火轉(zhuǎn)小火慢燉;

　　3、出鍋前調(diào)入鹽攪拌均勻即可。

　　牛血怎么做好吃：西紅柿炒牛血的做法

　　食材準備

　　牛血，西紅柿，青椒，姜，蒜，醬油，蠔油，糖，鹽，醋，料酒，辣椒醬，淀粉。

　　方法步驟

　　1、將牛血煮熟切成小塊，西紅柿、青椒切塊;

　　2、油鍋預(yù)熱，爆炒西紅柿、青椒還有姜蒜;

　　3、用適量的水，將醬油、蠔油、糖、鹽、醋、料酒、辣椒醬調(diào)成汁，倒入鍋中;

　　4、加入切好的牛血，煮上幾分鐘后加入水淀粉收汁即可。

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