番茄雞蛋薄荷煎餃怎么做_番茄雞蛋薄荷煎餃的做法步驟
番茄味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、煩熱口渴、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦以及高血壓、冠心病的輔助治療等。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于番茄雞蛋薄荷煎餃的資料，供您參考。
番茄雞蛋薄荷煎餃的制作食材
番茄雞蛋薄荷煎餃的做法過(guò)程
1.番茄、薄荷洗凈切碎。
2.雞蛋打散放鍋里炒成雞蛋碎。
3.倒入番茄、薄荷，放麻油、五香粉、鹽調(diào)成餃子餡。
4.面包機(jī)放入面粉和成面團(tuán)。
5.搓成長(zhǎng)條，切成一個(gè)個(gè)小劑子后搟成皮。
6.取一個(gè)餃子皮放入餡。
7.包成餃子。
8.將餃子整齊的放入鍋中，小火開始煎。
9.底面煎黃后翻側(cè)面煎。
10.側(cè)面煎黃后再翻另一面煎黃。
11.3面煎黃后放小半碗水入鍋，蓋上鍋蓋，燜至水汽干后煎餃即熟。
番茄的藥用價(jià)值
番茄味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養(yǎng)陰涼血、健胃消食等作用。臨床上多用于治療口干舌燥、煩熱口渴、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦以及高血壓、冠心病的輔助治療等。
番茄含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素，檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖為主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代醫(yī)學(xué)研究表明，番茄中的檸檬酸、蘋果酸和糖類均有促進(jìn)消化，對(duì)腎炎患者有利尿作用。番茄素對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，也具有幫助消化功能。番茄還可降低血中膽固醇含量，從而有防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
番茄中維生素的含量也是可觀的。據(jù)番茄所含的維生素中，維生素P可保護(hù)血管。維生素PP可保護(hù)皮膚健康，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成。維生素C對(duì)牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用，并可增加人體抗癌能力。胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小兒佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。維生素B1有利于大腦發(fā)育，減慢腦細(xì)胞疲勞。
最新研究發(fā)現(xiàn)，番茄具有抗癌作用。研究人員把口腔癌細(xì)胞培養(yǎng)液加進(jìn)番茄天然色素后，癌細(xì)胞很快失去活性，逐漸死亡。美國(guó)、意大利的研究證實(shí)，番茄能縮小前列腺腫瘤，降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危險(xiǎn)。
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