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清蒸草魚(yú)的做法大全 清蒸草魚(yú)的家常做法 清蒸草魚(yú)怎么做好吃

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  清蒸草魚(yú)怎么做好吃嗎?清蒸草魚(yú)的做法最正宗的做法是怎樣?草魚(yú)是一種比較喜歡吃草的魚(yú),這種魚(yú)在家常魚(yú)中長(zhǎng)的個(gè)頭還比較大,它的肉質(zhì)雖然不如鰱魚(yú)細(xì)嫩,但是草魚(yú)的刺比鰱魚(yú)來(lái)說(shuō)要少太多了,特別是小刺比較少,相信有不少朋友是喜歡吃草魚(yú)的,下面我們就來(lái)看看清蒸炒魚(yú)的做法大全。

  清蒸草魚(yú)怎么做好吃:清蒸草魚(yú)

  食材準(zhǔn)備

  魚(yú),油,蔥姜,醬油,香菜,蒸魚(yú)豉油。

  方法步驟

  1、取蒸碟,抹上一層油,鋪上幾片姜;

  2、將魚(yú)清理干凈,然后放在盤(pán)中的姜片上,再鋪一些姜;

  3、鍋中放入適量的水,燒開(kāi)后,將魚(yú)放入鍋中蒸10分鐘左右;

  4、出鍋后放一些香菜和蔥花,到一些蒸魚(yú)豉油;

  5、然后另起一鍋,燒熱一勺油,淋在魚(yú)身上即可。

  清蒸草魚(yú)怎么做好吃:雪菜蒸草魚(yú)

  食材準(zhǔn)備

  草魚(yú)一條,雪菜,姜片,蔥段,料酒,鹽,紅椒,油。

  方法步驟

  1、魚(yú)洗凈處理好后在魚(yú)身上劃上刀口;

  2、然后將魚(yú)放入盤(pán)中,身上放入雪菜和姜片,蔥段,然后在魚(yú)身上淋上料酒,少許鹽和油;

  3、然后放入上氣的蒸鍋中,中火蒸上10分鐘,出鍋前撒些紅椒點(diǎn)綴即可。

  小貼士

  清蒸魚(yú)最好選用新鮮的魚(yú),要?jiǎng)傇讱⒌牟藕贸浴?/p>

  清蒸草魚(yú)怎么做好吃:簡(jiǎn)易清蒸草魚(yú)

  食材準(zhǔn)備

  草魚(yú)適量,蔥姜適量,蒸魚(yú)豉油,料酒,鹽少許。

  方法步驟

  1、將草魚(yú)處理干凈,沖洗干凈后控水抹上鹽和料酒腌幾分鐘;

  2、姜部分切絲,部分切片,蔥打結(jié)待用;

  3、在魚(yú)身上打上斜刀,魚(yú)身上和肚中塞入姜片,再放一些蔥結(jié);

  4、蒸鍋水燒開(kāi)后放入魚(yú),再放一個(gè)小碗,碗中裝蒸魚(yú)豉油;

  5、中火蒸5分鐘后,虛蒸5分鐘,出鍋后去掉蔥結(jié)和姜片;

  6、將蒸魚(yú)豉油淋在魚(yú)上,然后再放一些蔥姜絲,淋上一勺冒煙的熱油即可

  清蒸草魚(yú)怎么做好吃:剁椒清蒸草魚(yú)頭

  食材準(zhǔn)備

  魚(yú)頭1個(gè),蔥姜蒜,鹽,料酒,醋,老干媽,剁椒適量,蒸魚(yú)豉油,食用油少許。

  方法步驟

  1、將魚(yú)頭洗凈擦干,姜切絲,蒜壓碎待用;

  2、魚(yú)頭用料酒,醋,鹽,油抹勻,然后拌入姜絲,蒜碎和老干媽;

  3、取蒸盤(pán),底部鋪上蔥姜,然后放入魚(yú)肉,在上面鋪上一層剁椒腌半小時(shí);

  4、腌好后淋少許蒸魚(yú)豉油,放入蒸鍋中蒸10分鐘左右即可。


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清蒸草魚(yú)的做法大全 清蒸草魚(yú)的家常做法 清蒸草魚(yú)怎么做好吃

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