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鮑魚(yú)干怎么做好吃

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  鮑魚(yú)干怎么做好吃?鮑魚(yú)干的做法有哪些?鮑魚(yú),在古代是非常珍貴的食材,這這種情況從人工養(yǎng)殖鮑魚(yú)成功開(kāi)始漸漸得到了改善,雖然還是比較名貴的食材,但是也是大眾消費(fèi)的食品,如今更是非常方便的就能買到,下面我們就來(lái)看看鮑魚(yú)干怎么做好吃家庭做法大全

  鮑魚(yú)干怎么做好吃:鴨腿鮑魚(yú)湯的家庭做法

  食材準(zhǔn)備

  鴨腿2個(gè),鮑魚(yú)100克,蝦米50克,蔥姜適量,高湯適量,鹽少許。

  方法步驟

  1、將鴨腿洗凈,剁成小塊,干海米清洗干凈;

  2、鮑魚(yú)干洗凈泡發(fā),鴨腿涼水入鍋,加入蔥段,姜片飛水;

  3、溫水沖洗干凈鴨腿,放入砂鍋中,加入涼水,大火燒沸,撇去浮沫;

  4、然后倒入高湯,將泡好的魷魚(yú)片倒入,大火煲煮,干海米倒入煮;

  5、中小火,煮40到60分鐘后湯色轉(zhuǎn)變,加入適量鹽調(diào)味即可。

  鮑魚(yú)干怎么做好吃:雞肉燒鮑魚(yú)干的家庭做法

  食材準(zhǔn)備

  雞肉1只,鮑魚(yú)5只,香菇適量,棗5個(gè),姜蒜適量,老抽,香醋,白糖,江米酒適量,植物油適量,水少許。

  方法步驟

  1、鍋中2大匙油燒熱,放入姜片,蒜粒爆香;

  2、然后放入雞塊和香菇,鮑魚(yú)翻炒,加入少許糖,醬油,水,蓋鍋燜煮5分鐘;

  3、鍋中大湖泊燒開(kāi)湯汁,加入香醋拌勻,熄火后轉(zhuǎn)入砂鍋中;

  4、小火燒至過(guò)熱,將米酒淋入香氣四溢即可。

  鮑魚(yú)干怎么做好吃:肉丸鮑魚(yú)湯的家庭做法

  食材準(zhǔn)備

  肉,小鮑魚(yú),肉粉,蠔油,蔥姜,鹽,雞蛋,胡蘿卜,蕓豆。

  方法步驟

  1、熱水放入胡蘿卜和泡好的蕓豆煮沸待用;

  2、鮑魚(yú)干提前泡發(fā),肉餡中加入肉粉,蔥姜末,鹽,雞蛋拌勻;

  3、將做好的肉餡舀成小肉丸,放入水中煮好;

  4、肉丸放入煮沸后放入鮑魚(yú),中小火煮10分鐘,加鹽調(diào)味燜10分鐘即可。

  鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

  鮑魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì),鈣鐵,碘,維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),吃鮑魚(yú)有助于提高人體的免疫能力,具有促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育的的功效。具有一定的藥用價(jià)值,還能夠潤(rùn)腸,調(diào)節(jié)血壓,是非常不錯(cuò)的食材。


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鮑魚(yú)干怎么做好吃

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