鯽魚燉蘿卜條是冬季非常健康有營養(yǎng)的家常美味。那么鯽魚燉蘿卜條是怎么做的呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的有關(guān)鯽魚燉蘿卜條的做法，希望大家喜歡!

　　鯽魚燉蘿卜條的成品圖

　　鯽魚燉蘿卜條的食材準(zhǔn)備

　　鯽魚燉蘿卜條的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.小鯽魚洗凈放入煎鍋中煎至兩面微黃備用。

　　3.白蘿卜去皮切手指粗條。

　　4.然后開水焯燙一下。

　　5.把焯燙過的蘿卜條放入砂鍋備用。

　　6.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

　　7.放入煎至的鯽魚倒入適量的開水。

　　8.加入料酒。

　　9.加入老抽。

　　10.加入生抽。

　　11.再加入白糖。

　　12.燉煮5分鐘出香味關(guān)火。

　　13.然后把鯽魚倒入砂鍋中。

　　14.大火燉開小火燉煮20分鐘，蘿卜變透明加鹽調(diào)味。

　　15.然后撒上蒜苗花關(guān)火。

　　鯽魚燉蘿卜條的做法小貼士

　　蘿卜焯燙一下可除去一些辛辣和澀味，使燒制的蘿卜條口感味道更好。

　　鯽魚煎至一下再燒制，可以除魚腥味道。

　　此菜可湯汁多留一些，用湯汁泡飯非常的美味好吃。

　　鯽魚的適用人群

　　一般人群均可食用

　　1. 適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;

　　2. 感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

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