麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做好吃
又麻又香的麻婆豆腐,一直很喜歡。麻婆豆腐感覺吃著很過癮,很下飯。好吃的麻婆豆腐應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享麻婆豆腐的做法。
麻婆豆腐的制作食材
麻婆豆腐的做法步驟
1.準備豆腐。
2.把豆腐洗凈后切成約1.5厘米見方的小塊方盤中待用。
3.然后撒上蔥花。
4.撒上蒜片。
5..準備麻婆豆腐調(diào)料。
6.把調(diào)料倒入豆腐拌勻,再加入少量的水 .
7.放入微波爐中設(shè)置高火5分鐘即可。
8.成品。
豆腐的食用效果
1.更年期的“保護神”
有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌,還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率
制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng),日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍,這與日本人常食大豆有關(guān),也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個原因。此外,還可以有效的預(yù)防白血病,結(jié)腸癌,肺癌,胃癌等的發(fā)生。
4.抗血管
制作大豆中含有的皂苷,清除體內(nèi)自由基,具有顯著的抗癌活性,具有抑制腫瘤細胞的生長,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近,對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳,或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言,豆腐是最好的代替品。
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