雞蛋的吃法多種多樣，雞蛋的營養(yǎng)價值自然不用多說。每天吃一個雞蛋不僅能補充人體所需的營養(yǎng)素，還能有效幫助人增強抵抗力，增強體質(zhì)。以下是學習啦小編推薦的雞蛋早餐杯做法，歡迎閱讀!

　　制作雞蛋早餐杯的食材

　　制作雞蛋早餐杯的步驟

　　1.1，洗凈蘑菇后切片

　　2.2，洋蔥、香腸及西紅柿干切丁

　　3.3，制作薯蓉。將即食薯蓉加熱水拌勻

　　4.4，用高火燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥，加入蘑菇、香腸及西紅柿干煮3-5分鐘。加入鹽及黑胡椒調(diào)味，備用

　　5.5，準備玻璃瓶，在瓶底加入薯蓉，然后加入蘑菇香腸，表面打入雞蛋

　　6.6，將玻璃瓶放入鍋中，加入水至半個瓶身高度，用大火將水煮滾

　　7.7，調(diào)至中高火煮30分鐘，直至雞蛋煮熟，灑上香菜碎即成

　　雞蛋的營養(yǎng)價值

　　1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。

　　2、雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克。嬰兒食用雞蛋可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤光滑都不能缺少鐵元素的補充。

　　3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。

　　4、雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

　　5、雞蛋中含有豐富的硒元素，適量吸收硒元素能夠有效預(yù)防癌癥。

　　6、雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

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