家常煎餅果子的好吃做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)
煎餅馃子是一種天津著名小吃,是北方比較流行的一種小吃由于吃帶方便,因此成為不少人的早餐、晚餐和小吃,深受人們的歡迎。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的家常煎餅果子做法,歡迎閱讀!
制作家常煎餅果子的食材
制作家常煎餅果子的步驟
1.面粉兌水,要稀糊狀
2.電餅鐺加熱刷點(diǎn)油,倒入面糊,餅成型以后打上雞蛋
3.雞蛋稍微成型,翻面,刷辣醬,甜面醬,撒蔥花,加入火腿腸和油條
4.卷起出鍋
煎餅果子的做法
材料:綠豆粉、小麥粉、雞蛋、油條、青菜、香蔥、油、甜面醬、辣椒醬、芝麻
做法:
1、將綠豆粉和小麥粉放在碗中,加入適量的清水?dāng)嚢?,分多次一邊加水一邊攪拌,制成無(wú)顆粒均勻的面糊;
2、在鍋中倒入適量食用油,用廚房用紙將它均勻涂抹在整個(gè)鍋底;
3、用勺子向鍋內(nèi)舀入1/4量的面糊,用手轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體,使面糊均勻鋪滿鍋面;
4、在鍋中打入雞蛋,用鏟子戳破蛋黃的那層膜,使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面;
5、在雞蛋凝固之前撒入蔥花,把餅翻過(guò)來(lái)再繼續(xù)烙制1分鐘左右;
6、將攤好的餅上刷上甜面醬、辣椒醬,將撕成兩條的油條放在上面,加上一些蔬菜,再將餅卷起來(lái)即可。
煎餅果子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
煎餅果子的主食煎餅是用綠豆或者小麥、高粱、玉米等粗糧制成的,它里面含有蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且我們都知道粗糧谷物富含膳食纖維,能幫我們?cè)鰪?qiáng)腸道蠕動(dòng),對(duì)腸道健康是有好處的,經(jīng)常吃一些這類(lèi)粗糧食物,對(duì)我們身體是很有益處的。
煎餅果子的配料一般有蔬菜、雞蛋和肉等,新鮮的蔬菜可以補(bǔ)充維生素,而肉食可以補(bǔ)充能量和蛋白質(zhì),雞蛋也是蛋白質(zhì)的豐富來(lái)源。吃煎餅果子對(duì)我們的身體還是有一定的益處的。
另外,煎餅?zāi)徒?,吃煎餅還可以增強(qiáng)我們牙齒的咀嚼能力,有益于牙齒健康。
猜你感興趣: